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Q冻+茶饮全新搭配方案，三秒钟变身网红饮品

在茶饮的发展历程中，我们不能忽视的一股势力是口感添加物。曾经为了方便出品，椰果、红豆等等一系列原料成为了饮品店主的首选。...

黄焖鸡米饭在美国开店，售价9.9美元！

还记得2013年前后，在大江南北几乎一夜之间流行开来的“黄焖鸡米饭”吗?图片来源：杨铭宇黄焖鸡米...

餐厅卖月饼，一个中秋能进账1800万？

西贝今年准备了10万盒，真功夫、桃园眷村、彼酷哩、火号火焰兔……有没有发现，身边的餐企今年都...

十年前可口可乐就卖3块钱，现在还卖3块钱为什么呢？

当一碗面条的价格比十年前翻了三倍的时候，大家有没有像这样一个问题：十几年前，可口可乐、百事可乐都卖的3块钱，现在年，还是...

餐饮行业如履薄冰，这50家品牌却做得“风生水起”！

餐厅平均寿命只有508天!这50家为什么是招商大爱?国家统计局最新发布的数据显示，2017年1-5月，全国餐饮收入152...

轻食沙拉新玩法，“Poke bowl”是什么鬼？

轻餐饮的到来，让部分传统餐饮已经推出了市场，轻食简餐越来越讨喜，餐视君我最近发现了一种轻食沙拉的新玩法。“P...

最新房地产、高端酒店、餐饮指数又有哪些新看点？

最新的清数银联智策大数据已新鲜出炉。本期大数据报告依旧从房地产、高端酒店、餐饮指数这三个方面为大家一一解读，让我们一起看...

高端餐饮不火了？盒马鲜生“搅局”，新零售或将颠覆餐饮行业

在传统餐饮行业中，高端餐饮和大众餐饮仿佛是成对立性的，一个是为顾客提供优质体验服务，一个是为大众提供理性消费服务。然而在...

一个蛋糕卖1999还得排队6小时，爆红上海滩的Lady M到底凭啥？

几天前，纽约奢华蛋糕品牌Lady M登陆上海开店，排队购买的长龙将店铺围得水泄不通，最终出于安全考虑被迫暂停营业。一个蛋...

乐凯撒与玛尚诺给餐饮人演绎了一节生动的定位大课……

掌柜攻略在之前对于 Pizza Marzano(披萨玛尚诺)和乐凯撒的采访报道中，发现两家同属于匹萨品类，看起来目标客群...