职业餐饮网

看那些百年老字号如今变成什么样？

近日，和平门附近重开了一家老字号，是过去老北京八大楼之一的名馆，虽未亲身去过，但从朋友圈显示的两个菜品来看，着实需要好好...

因为几张自拍倒闭的餐厅！

首先问一个问题：在日本做生意什么最重要?资金?技术?人才?都不是!绝大多数日本企业家一定会告诉你，最重要的是&ldquo...

茶叶上涂黄金，看“最贵茶店”如何风靡全球……

今天讲一个关于茶的爆品案例。来自摩洛哥和美国的两个年轻人，在新加坡这个不产茶的国都，做了一个茶饮品牌。它把茶叶涂上金粉，...

为什么餐饮“定位”一看都懂，一用总错？

没有哪种理论能像“定位”一样，在餐饮人中大面积“洗脑”。一个外在表现是：...

呷哺呷哺董事长：考虑2019出售专营权

​呷哺呷哺上半年开设18间分店，其董事长贺光启指，下半年会加速开店步伐，再开60-80间新店，料全年开店100间。贺光...

这种"寄居"的餐厅业态模式真的很赚钱！

要是在超市里吃一顿饭，你觉得你能买到一份什么东西?大概是塑料盒或者纸盒里面装着一些和街头没有区别的小吃，让你对付一下;或...

家家长沙米粉涉嫌违规被查，曾1亿受让“湘鄂情”商标

深圳餐饮连锁品牌“家家长沙米粉”近日被曝出加工厂存有10吨涉嫌违规冻肉，深圳市场稽查局已对当事人...

麦当劳求包养不成会就此倒下吗？

麦当劳、肯德肯这两个西式快餐巨头在中国遭遇财报危机，卖身求包，一时居然无人敢出手接盘。但这并不说明两大巨头已经日薄西山，...

饿了么张旭豪：下半场要用技术创新干掉对手

第二届新浪C+峰会今天上午在京举行，饿了么CEO张旭豪表示，在过去的很长时间里外卖行业都是靠地推以及执行力来驱动发展，而...

带着粉丝去“抢”羊！火锅黑马的变态采购模式

“巴奴毛肚火锅，精选更好的食材”。最近，去巴奴吃火锅的食客们会发现，店里的广告语变了。这句最新广...