职业餐饮网

他通过聚焦水果比萨，让门店营收增长28%，比格比萨转型升级之路

今年全国的餐饮企业都很难做！食材成本上涨的基础上，营收反而缩减，大多数餐厅上半年的业绩都下滑10%-15%！但是却有一家...

现炒辣子鸡火了，一份158元，单店年卖3万只

一份辣子鸡，别人卖58元、88元顾客都嫌贵，它却敢卖158元一份，顾客却说值；一份鸡蛋，成本只有几元钱，改变出品方式后，...

周黑鸭净利润下滑32.4%，未来它还有机会吗？

总体来看，尽管上半年周黑鸭的利润情况表现欠佳，但营收重回增长轨道称得上是一颗定心丸。阵痛在所难免，但公司的战略调整有目共...

瑞幸小鹿茶独立运作，它为啥着急开放加盟？

咖啡之后，瑞幸正在开启对茶饮的深度布局。昨天，瑞幸在北京召开媒体沟通会，宣布旗下“小鹿茶”品牌独立运作，并要面向全国招募...

倒计时8天！！西安餐饮游学考察就要正式启程了

最近一则消息刷爆朋友圈，小伙伴们都惊呆了！高端、大气、上档次的星巴克居然把店开进了村儿里！！无论是风靡一时的前门店，还是...

日本好米到2020料理挑战赛邀你加入！3万奖金抱回家！

日本产大米素以优良品质，口感好著称。很多人去日本旅游，也对料理店内吃过的米饭念念不忘，当品质不错的日本产大米，遇到中国厨...

东北亚美食巅峰盛会，海底捞投资人、喜茶创始人等即将闪亮登场

东北亚美食高峰论坛时间：2019年10月11-13日地点：大连市世界博览广场2F国宴厅主办单位：中国国际贸易促进委员会大...

18年老店，外卖月销9999+，它到底做对了什么？

只要停止补贴，绝大部分外卖都得死？抽成变高，低溢价的商家都会被淘汰？提高客单价，顾客流失？成本、效率、人工，外卖的座座大...

3尺灶台助推4万亿餐饮市场：稳步发展离不开厨师群体付出

据中国烹饪协会数据显示，2019年1-8月，全国餐饮收入实现28795亿元，同比增长9.4%。预计2019年，餐饮行业增...

奈雪打烊前扔掉未卖完的面包，引发争议

最近，奈雪打烊扔面包的视频在网络上引起热议。内容很简单，就是奈雪打烊前，店内员工将展示柜中未销售完的面包装入垃圾袋扔掉。...