职业餐饮网

10年、12万亩、上万吨…西贝莜面的“有机”之路

文 | 职业餐饮网 王春玲“头部企业存在的目的，是引领行业进行升维，跳出价格战泥沼，为顾客创造出更多价值。”成立35年，...

“椰妹”进京开首店！椰子鸡火锅下半场“现砍”制胜，引领行业新高度！

今年以来，超400家品牌“首店”落户北京。餐饮“区域黑马”品牌更是犹如过江之鲫。7月中旬，作为椰子鸡火锅头部，坚持“现砍...

海底捞开卖“麻辣拌”，人均30元！多城上线“下饭·火锅菜”外卖专营店！

文 | 职业餐饮网 旖旎海底捞新开“下饭·火锅菜”外卖专营店！开卖麻辣拌、冒菜，人均30元！就在昨日，职餐记者在点“外卖...

巧用5D“婚礼秀”引流，深圳希尔顿用一厅多用模式，增加30%预订率！

文 | 职业餐饮网 王春玲酒店宴会餐饮，正在强势回暖，成为2023年增长最快的餐饮业态之一。据文化旅游部公开数据显示：2...

5元自助“无人糖水铺”遍地开花！昙花一现，还是新机会？

文 职业餐饮网 旖旎“顾客全程自助，没有店员，扫码支付，产品统一5元一杯……”今年，一批“无人糖水铺”以迅猛之势席卷全国...

太不容易了，呷哺终于不亏损了！曾两年巨亏6亿、深陷“内斗”漩涡……

文 | 职业餐饮网 程三月太不容易了！巨亏两年后，呷哺呷哺总算不亏损了！近日，呷哺发布了2023年上半年业绩预告，显示其...

走，去成都找餐饮“破内卷”灵感！塔斯汀、杨国福、楠火锅等餐饮大咖给您出招！

文 | 职业餐饮网 程染餐饮江湖极致内卷下，去一趟成都准能找到破局的灵感！冒烤鸭、秤盘麻辣烫、竹筒奶茶、烤苕皮等一个个爆...

海底捞去“夜市”摆摊了！卖冒脑花、钵钵鸡、狼牙土豆等，价格在8—18元！

文 职业餐饮网 旖旎火锅一哥海底捞进军“夜市”，开始摆摊了！网友直呼，“海底捞也太卷了吧，直接卷到了夜市”。也难怪网友惊...

“冒菜+烤鸭”，成2023年最流行品类，会是下一个麻辣烫吗？

文 | 职业餐饮网 王春玲烤鸭，做梦也没想到自己有一天还会被“冒”了。如果说前年的品类热度王是秤盘麻辣烫、去年是螺蛳粉火...

上半年营收超188亿！海底捞跳出“泥潭”，“告别”单一的服务驱动！

文 | 职业餐饮网 程三月海底捞交了一份不错的成绩单！近日，海底捞发布正面盈利预告，其上半年收入预计不少于188亿元，较...