白酒市场淡季要销量营销策略

    实体经济的不振对于白酒这种非典型快消品而言感受到的寒意或许更浓。另一方面酒驾的事故渐入人心，有关部门从中午禁酒到现在的星期一至星期五中午、晚餐全面禁酒日渐收拢了大多数权力的消费欲；百姓消费也因为百姓的钱袋子被股市、P2P跑路等其他方面榨干，不但消费标准升级未能实现，反而一路下挫，消费一再探底，形成光瓶与小酒成为酒水代理商主要的选择主流。
    去网点拜访，整个是悲声一遍，没几个网点认为现在生意好做的。目前的白酒消费除了春节国庆这样的狂欢，也就是节假日还能偶尔的集中消费一下或许有的酒水代理商还能在网上卖出一点，其他时间都是在眼巴巴的等着等着。像南方这样的，米酒消费本来就形成一种根深蒂固的习惯，近几年好不容易引导升级到光瓶酒消费的层面，这一年来又开始往回跑好像是转圈一样，米酒消费再一度的盛行，经济寒冬的倒逼效应凸显出来。
    不管酒水行业淡及销售不好但生活总还是要继续的，尽管形势不如人意，何况标杆在那里，他们在寒冬里是怎么实现温暖转身并能“弯道超车”的?接下来的几个月酒水淡季销售的煎熬，有没有什么方法能够让我们顺顺利利的度过，还能够看到来年春天的太阳呢?
    一 梳理市场，分类而治
    在淡季到来之前企业可以加入一些酒水加盟的网站以确保在淡季还可以在网上销售，或许还能打开网上销售市场的平台。其次淡季到来后要对销售市场重新进行一轮全面梳理和调整，找出重点市场、次重点市场、培育型市场区别开来分别制定不同的市场进击调整策略，确保企业和酒商网对重点市场的投入有保障，做到大投入、大产出，以保证企业的正常发展不受太大影响；其次重点市场则是销售市场中销售产品数量和增量的主力军，确保旺季市场起势的增长速度快，要做到尽可能地快速把市场的潜能发掘出来；培育型市场则是要温火慢煮不要去拔苗助长，确定重点工作后就要有条有理的进行，为打持久战做充足的准备；
    梳理市场是为了避免有的企业着急了眉毛胡子一把抓，一切以产品的销量为目的，只看眼前的利益，不管未来，这样的企业终会倒在见不到太阳的黎明前。
    二 梳理产品，重点出击
    现在随便一个白酒企业都是几十、几百个产品种类，那些放开了OEM、定制的企业豪不装张的就是成千上万个品种。淡季到了是梳理产品的机会，哪些品种才是企业真真正正的奶牛，淡季到了要“挤一挤”，但不能挤过度；哪些产品品种是小奶牛，还需要继续培养，不能提前挤奶；哪些推出时间长销量差的产品品种是能挤就挤的老奶牛，不挤也没有多少生命力和韧性了；
    关于产品的梳理就是要确保主打产品和销量好的产品的适时放量，但又不能过量，要限量促销，避免对产品价格影响过大，从而影响接下来的旺季的方案；非主力产品则可以任其所能发挥，尤其是企业推出的一些具有策略计谋的产品，针对不同的销售市场还可以考虑单店单策来实现销量最大化，激发单店的潜力；而重点培育型产品则要一步一个一个脚印的前行，尤其分配一些资源做推广，争取成为旺季到来后的一大亮点，以提高市场信心，带领旺季走向新的发展高度
    三 梳理网点，各个击破
    很多企业都在做“细营销”模式，合作网点的卖货能力被大数据掌握。那么这些网点该如何去分类?除了企业传统意义上是以卖出产品的多少划分A、B、C、D类外，那么网店还有没有其它可挖掘的价值呢?
    梳理网点就是要找出它背后的机会！一个网点他之所以能够多卖货无非就是这么几点：一是地段好，譬如旁边是生意火爆的酒店或者高端小区旁或者人流火爆的地方等；二是网点有自己固定的团购资源和客户。三是做一个“中介”，对企业尚和酒水代理商未能覆盖到的一些地点做配送，赚取微薄的差价以博取厂家的返利；四是老板善于做生意产品的口碑好，五是加盟酒商网来得到更多的客流量。