概念定不了生死

    近年来，酒水营销手段在国内白酒招商行业频繁出现——封坛大典、名人酒、原浆酒、年份酒、小酒等各种概念纷至沓来。并且呈现出越演越烈的趋势。在全球酒水品牌化竞争时代，新酒水产品或者是新酒水品牌企图打破竞争壁垒，快速形成自身的酒水市场核心优势，概念性酒水营销有时能发挥事半功倍的效果。
    然而，纵观白酒招商业的各种概念营销的作用，在黄金期显现的也好，在寒冬时期推广的也罢，都是锦上添花，对酒水招商企业的发展壮大并没有起到决定性作用，最后都要回归到“酒水产品—渠道—推广—酒水消费者”基础运作链上。
    白酒营销，概念只是无关紧要的兵器，运作才是必不可少的根本，才是致胜王道。概念营销用得好当然能起到快速助推作用，但有的酒水招商企业没有用，同样也发展快速，因为他们的运作链做得很到位。
    众所周知，酒水产品分为无限改进型和有限改进型。无限改进型如：电脑、汽车、手机等，靠产品的功能突出来驱动，这类的产品概念营销应用得非常普遍，从手机行业中就可以明显的感知到。有限改进型如：白酒、可乐、饮用水等，靠饮料品牌的提升来壮大，这类的产品概念营销相对较少。
    白酒在国内几千年的影响，酒水消费者已经形成了口味、文化、香型、产地等的认知。原本国内大众就偏向于酒水品牌产品，且更多是出于白酒的品质、香型、情感等因素进行购买。概念不是决定购买酒水的主要因素。
    同时，国内的白酒招商行业经过多年的发展积累，已经形成了一线白酒、二线白酒以及三线及地产酒的三层次格局。国内的经济发展不对称，一二线城市以及三四线城市的酒水消费能力落差很大。在“不对称”的酒水市场情况下，白酒招商企业不可能采用统一化战略，必须以差异化的策略对不同的酒水市场以及酒水消费群体，这时就需要做好“酒水产品—渠道—推广—酒水消费者”运作链的管理。
    再看白酒招商行业使用营销概念做得比较火的几个案例，就能更清楚。
    2008年，借势“健康饮酒”炸弹二锅头横空出世，进入北京的夜店市场，随后2012年酒水行业的报道其销售突破4亿，甚至被封为酒水行业市场化榜样。仰仗概念火起来的炸弹二锅头2013年突然开始向大瓶酒市场进军，悄然在北京的各大超市兜售。眼下拥有高热度的“小酒”，江小白以青春的名义创新，以青春名义创意，以青春名义颠覆，主打80、90后脱颖而出，2013年锋芒逼人，一度成为各地酒水招商企业争相模仿的对象。而2014年，江小白也褪去了光芒，开始运作传统渠道，回归基本的运作链。
    由此可见，概念终究只是火一时，而基本的运作才是长久之策。概念用得好与坏，决定不了酒水招商企业的生与死，但运作得好与坏，每一个环节都关乎酒水企业的命运。在行业艰难之际，酒水市场、文章来源华夏酒报价格、消费回归理性，概念不是出路，保证运作链的良好运行，才可以稳定销售、巩固酒水市场。