食研汇

鲍师傅否认在海外开设或筹备门店

12月11日，#鲍师傅回应海外门店侵权#一话题引发讨论。根据鲍师傅在社交平台上发布的声明，近期海外市场中出现了一些未经授权擅自使用鲍师傅品牌

泸州老窖回应核心产品降价

有机构称，泸州老窖对旗下核心产品国窖1573和特曲的出厂价进行了下调。近年来，国内知名白酒产品涨价和挺价是主基调，降价传言也引发了市场关注。

美赞臣中国总裁朱定平将因个人原因辞任

从美赞臣中国获悉，美赞臣中国发布内部信宣布，朱定平因为个人原因将辞去总裁职务，但仍担任公司的高级顾问。美赞臣中国董事会任命肖婧婧担任公司CE

百搭“调料”还是隐藏的抗炎高手？

提起泰国菜大家第一个联想到的一定是咖喱，像咖喱鸡肉饭、咖喱拌面都是十分美味的菜肴。其实咖喱里姜黄粉是重中之重，咖喱粉呈现出的黄色就来源于此。

乌漆嘛黑的它：如何征服了每家茶饮店？

水果类茶饮以其丰富的口感和天然的食材深受消费者的喜爱，低健康负担是 它们的代名词。桑葚作为药食同源的一种水果，从几年前的“无人问津”到

元气森林入局果汁，打造第二曲线？

果汁赛道再迎来一个重磅玩家。 最近，元气森林低调推出一款果汁新品，名字叫“每日山野”，口味上并没有太大的创新差异化，分为杨梅和橘子口味，元

2023食研汇超级原料大会圆桌讨论 | 未来食品如何兼顾甜蜜与健康？

后疫情时代，中国消费者更加注重健康饮食，据亿欧智库数据，中国有44%的消费者更注意控糖控脂，中国消费者对健康饮食的需求增长高于全球整体水平。

​讨论声量增长100%！这种“超级食物”以难吃出圈，却得到众多KOL的推荐

超级食物目前没有规范的定义，一般是指具有丰富的营养物质且营养素密度（指食物中某种营养素含量与其能量的比值）很高的食物，通常还会具有一些功能活

狂开1000家店，霸王茶姬为何这么火？

最近，一个国民奶茶品牌算是“杀疯了”。 不断在网上刷屏甚至频繁登上热搜，霸王茶姬先是因为“六周年庆”系列话题，设谜题，吸引了不少网友的关注

冲击运动营养食品的下一匹黑马竟是它？

11月30日，国家卫健委网站发布公告，“酵母蛋白”被列入新食品原料。近年来，由于人均蛋白质需求和全球蛋白质消费量逐年增长，传统来源蛋白供应不