蛙来哒

行业观察：牛蛙餐饮规模化发展，放加盟是大趋势

近年来，餐饮行业连锁化趋势日益显著，众多餐饮品牌纷纷踏上了规模化的发展道路。作为牛蛙赛道的开创者，蛙来哒从聚焦牛蛙细分品类开始，就启动了全国

全国门店超5万家，牛蛙赛道市场空间还有多大？

在当今餐饮市场，人们对于美食的热爱程度日益高涨，尤其是一些特色鲜明的产品。牛蛙，以其独特的口感和美味，正契合了现代人对于美食的追求，近年来牛

单品爆款时代，餐饮企业如何靠单品打开市场并持续发展？

近几年，中国的餐饮市场迎来了单品大爆发，酸菜鱼、小龙虾、牛蛙等单品成为餐饮风口，尤其是牛蛙，近年来发展势头强劲，逐渐从一道地方小众美食进化成

蛙来哒：走向千店的路上，将坚定继续走加盟模式

近年来，牛蛙餐饮市场日益壮大，细分化趋势也愈发明显。据相关数据显示，目前全国牛蛙餐饮市场规模已逼近600亿至800亿元。对于这一市场的未来发

牛蛙头牌蛙来哒的发展策略：连锁经营是品牌成长的必由之路

纵观餐饮市场，这些年跑出了一些火爆的大单品赛道。如酸菜鱼、烤鱼、小龙虾、牛蛙等，各类餐饮大单品品牌疯狂涌现，每一个品牌都想用单品差异化思维，

千亿市场规模下，蛙来哒如何乘风破浪，实现品牌规模化发展？

在庞大的餐饮消费市场中，随着消费者对美食的热爱如潮水般高涨，各种美食品牌如雨后春笋般涌现。其中，牛蛙作为一种特色美食，凭借其鲜美的口感和独特

餐饮行业持续火热，牛蛙市场健康发展，稳居热门之选

餐饮消费需求大幅释放，餐饮行业持续展现强劲的发展势头。据统计，2023年全国餐饮收入达到了惊人的52890亿元。进入2024年，仅1至2月期

牛蛙产业繁荣发展背后有哪些机遇与挑战？

牛蛙市场近年来展现出强劲的增长态势，其市场规模逐步扩大，已逐渐接近千亿级别的经济规模。根据权威统计数据显示，牛蛙市场的年增长率持续保持在10

10年前蛙来哒决定聚焦牛蛙单品，牛蛙美食命运的齿轮开始转动

提到牛蛙和牛蛙美食，就不能不说蛙来哒。而实际上，牛蛙美食的风靡全国也和蛙来哒脱不开干系。正式蛙来哒开始聚焦牛蛙品类，开始开放加盟，十数年的推

一跃成为餐桌“新宠”，牛蛙到底是如何崛起的？

提及近几年的餐桌“新宠”，牛蛙势必榜上有名。牛蛙是我国重要的水产养殖物种，随着以牛蛙为主打的餐饮受到年轻人欢迎，牛蛙这一小众单品也逐渐走进大