蛙来哒

从湘菜名片蛙来哒看，餐饮品牌如何从地方走向全国？

随着人们生活水平的不断提高，餐饮业消费趋势也在不断发生变化。越来越多的地方特色餐饮，开始走出去寻求新的发展，但想要突破地域限制走向全国，并不

营业额环比上涨30%，湘菜名片蛙来哒成游客打卡地

春节期间，长沙作为春晚分会场，吸引了大批游客，作为本土餐饮品牌，位于长沙市国金中心的蛙来哒九龙仓店营业额环比上涨30%左右，湘菜名片蛙来哒也

蛙来哒主动拥抱线上流量，提升品牌关注度

随着短视频热潮的席卷，不少餐饮人也竞相盯上这片蓝海市场，尤其那些拥有深厚线下根基和品牌资产的餐饮企业，如牛蛙美食头部品牌蛙来哒，希望能通过这

长沙美食名片｜蛙来哒的崛起之路

从曾经的街边小店逐渐发展成为如今的长沙美食名片，蛙来是如何崛起的。

从0-1、1-N，浅谈湘菜名片蛙来哒的突围之路

从2009年的普通湘菜馆，到2015年创新升级为“专注于牛蛙干锅”的餐饮品牌，再到如今的湘菜名片，蛙来哒凭借其敏锐的市场洞察力以及对牛蛙美食

蛙来哒，从湖南走出的长沙美食名片

蛙来哒是一家以干锅牛蛙为主打的餐饮品牌，与传统湘菜不同，蛙来哒创新性地将湘菜的香辣、鲜香、软嫩等特点与牛蛙相结合，研发推出十多种不同口味的蛙

坚持品类创新，湘菜名片蛙来哒打造差异化品牌优势

近年来，随着牛蛙赛道的火热，品牌之间的竞争亦在不断加剧。蛙来哒作为从湖南走出的湘菜名片，同时也是牛蛙赛道上的头部品牌，自2015年创新升级为

布局下沉市场，湘菜名片蛙来哒“烟火气”十足

从淄博烧烤到“地摊经济”再到“夜经济”，“烟火气”成为吸引消费者的重要原因。餐饮行业是最能体现烟火气的行业，虽在疫情期间遭遇困境，收入几经波

108城460多家门店，从湘菜名片蛙来哒，餐饮人能学到什么？

近年来，餐饮行业中凭借特定品类迅速走红的案例屡见不鲜，如酸菜鱼、小龙虾、韩式烤肉、万州烤鱼以及提拉米苏等，这些品类在市场上遍地开花。然而，在

牛蛙大佬蛙来哒高人气秘诀：以高情绪价值“俘获”人心

在新消费时代的浪潮中，谁能够紧紧抓住年轻人，谁就有机会在市场中占据主导地位。随着时代的变迁，年轻一代消费者正逐步成为市场的核心力量，他们的消