餐饮查

高铁餐饮推出5.5元饭团；苗师兄鲜货排档火锅全国首店开业

5.5元鳗鱼饭团上线广深列车；海底捞旗下品牌苗师兄鲜货排档火锅全国首店开业。

排队4小时！“魏家餐饮帝国”又一新顶流？

继便利店、咖啡店、汉堡、湘菜后，魏家凉皮又整“新活”了。

2026餐饮行业“终极指南”：一本“白皮书”揭秘增长新密码

为餐饮人提供增长灵感和突围路径。

《湘菜发展报告2025》发布：超千亿规模！高性价比、土菜、市井湘菜持续出圈

为了探索湘菜赛道的发展现状与潜力，红餐产业研究院发布了《湘菜发展报告2025》。

开餐饮店，是上游“大厂”的终极梦想？

2025年，那些长期隐于餐饮产业链上游的“幕后巨人”们，正以前所未有的热情加速“向下”，将自己的Logo挂上门店招牌。

南城香们疯狂加码，中小餐饮老板却在发愁：炒菜机真能救命？

炒菜机器人，到底能不能用？

草莓季大赢家！9.9元一杯，3个月狂销800万杯，凭什么？

茶饮竞争进入深度博弈阶段，品牌既要懂得原料、工艺，更要懂消费者的情绪需求。

“贵价面包”在高线城市不灵了？

精品烘焙集体下沉。

资深媒体人、智库专家宋和平：“原料为王”永远是中餐正道大道

目前，中餐乃至世界餐饮最大的问题是“饭菜以调料和厨艺取胜”，这成为不少饭店“各领风骚三五年就倒闭”的根本原因。

遇见小面新加坡首店正式开业；海底捞新业态“煎饼巴士”全国首店落地西安

遇见小面全球第500家门店暨新加坡首店正式开业；海底捞新业态“煎饼巴士”全国首店落地西安。