职业餐饮网

每天排队7小时，火了13年的网红店，只因做了这些...

近年来，一家又一家的网红店刷爆了餐饮人的朋友圈，其中常常有两家在上海火了的被拿来相提并论，一家叫喜茶，一家叫鲍师傅。与最...

团膳发展的大机会来了，这块大蛋糕怎能错过？

近日，很多同行传递一个信息：团膳发展的大机会，来了！ 起因是—— 政府想要解决中小学生的午餐问题，要求全部实行配餐。 举...

海底捞、卫龙、良品铺子相继进军！“自热火锅”蹿红！

加班时，旅游时，出差时，坐火车时，甚至不想做饭时……想随时吃上热乎的饭，甚至火锅可能么？答案是——可能！7月11日，海底...

来自麦当劳的中国式拒绝

近日，据亿欧报道：被中信集团收购后的麦当劳中国，目前个人加盟业务悄然下线。有餐饮人士反映，此前麦当劳中国的特许经营网站、...

害怕上错菜？干脆开一家“上错菜”餐厅

日本的餐馆很少出现上错菜的情况。但近期在日本出现了店名为“上错菜”餐厅，餐厅希望呼吁人们对失智的老年服务员多加体谅。在这...

中国最雷人美食：牛粪火锅！真是用牛粪为原料做的！

牛粪火锅，是贵州省黔东南和广西西南地区的苗族美食，也叫牛瘪火锅，为贵州黔东南地区待客上品，有健胃助消化的功效。火锅底料在...

知乎开餐厅，给餐饮人上了一节“体验式消费”大课

“美食”是生活中不可或缺的热题，对于餐饮店来说确实是一个很好的切入点。 随着消费升级，消费者什么没见过？餐厅除了好吃以外...

新物种又出新招！盒马鲜生的“新餐饮”到底是什么？

十年以后一定是一个Iot时代，5G的普及等等已经不以人的意志为转移，在这个时代到来时，谁预先布局谁最后就是胜利者。于是盒...

从夫妻店到1400家分店，咖喱连锁店5大经营秘诀！

在日本拉面与咖喱饭是“国民食”，日本人平均一天要吃掉2800万份咖喱饭。尽管拥有如此庞大的食客群体，尽管咖喱店很多，但大...

如何开一家公益性餐厅？这家女子监狱餐厅是这样做的

公益性餐厅国内一直都有人在做。从简单的付费请人免费吃饭到聘请残疾人士工作到免费请老年人用餐，大家都在探索餐厅公益性与商业...