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小龙虾过冬大闸蟹爬上桌，季节性餐饮如何永保旺季

今年重庆夏天餐饮市场啥最火？无疑是小龙虾。去吃小龙虾、霸王虾、辣家私厨、虾神、大相江湖虾……虽然一溜烟的以小龙虾为主打的...

2024.03.01 14:15

“复兴女王”接管百胜中国，她将如何提振必胜客？

10月6日，百胜中国宣布，百胜中国现任首席运营官屈翠容将于明年3月从潘伟奇手中接过领导权，成为百胜中国首席执行官(CEO...

2024.03.01 14:15

黄牛代购奶茶因插队引纠纷大打出手，因寻衅滋事罪获刑

一些“网红”美食在吸引人们排队购买时，也引来大批“黄牛”，导致现场秩序混乱、摩擦不断。近日，黄浦区法院审理了一起代购“黄...

2024.03.01 14:15

还没搞懂新零售？最早转型的那批外卖小哥都年入20万了！

做骑手一年能赚20万！熟悉新工作后，聂小平所做的第一件事，就是让妻子辞掉工作回了老家，他有足够的底气，让刚上高中的儿子，...

2024.03.01 14:15

小天鹅火锅创始人何永智：不变，就是等死！

最近有消息曝出，重庆知名火锅品牌小天鹅火锅在成都关闭多家门店，截至今年八月份，小天鹅火锅已经成立35周年了，在这种时候闭...

2024.03.01 14:15

虐哭星巴克，完胜喜茶！他用500平米大店模式重新定义奶茶店！

所有分店面积一律200平以上，最好达到400-500平米；每店每天营业额10万+，每月最低营收300万；所有店面不是开到...

2024.03.01 14:15

美团点评再获40亿美元融资，领投方除了腾讯，还有携程的大股东

此轮40亿美元是美团点评在2015年10月合并后的第二次融资，会是这家公司对接公开市场前的最后一轮融资吗？靴子落地。美团...

2024.03.01 14:15

I Joy U沙龙（第三期）如何打通人力管理并实现落地

员工就是企业的“顶梁柱”，随着餐企的竞争越来越激烈，怎样管控好餐企工作人员变得越来越重要。餐企HR对于人事管理方面也相继...

2024.03.01 14:15

只有12个座位的餐厅，却能月入120万日元！

设想一下如果你独自一人，想开一家餐厅，但资金却十分有限，你会怎么去实现呢？日本的【未来食堂】就做到了！只卖一道菜那就...

2024.03.01 14:15

日本零售商业的细节设计对餐饮经营者的启示

刚刚过去的十一+中秋黄金周，大约有8万的中国游客赴日旅游；2017年上半年，我国赴日旅游人数超过328.17万人次，同比...

2024.03.01 14:15

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