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走进全国餐饮最“内卷”的成都，我洞察到4大餐饮新趋势

文 | 职业餐饮网旖旎“满城成都人，一半做餐饮”！从落地成都开始，满满的烟火气扑面而来，10米一家的小吃店、100米一...

2024.03.01 14:39

未来10年，预制菜会干掉90%的厨师？

文 | 职业餐饮网旖旎“未来10年，预制菜会干掉90%的厨师”！新辣道、信良记、锦府盐帮创始人李剑，在某短视频网站上的...

2024.03.01 14:39

月入近2亿，海底捞加速“掘金”社区餐饮！未来还将卖卤味、啤酒......

文 | 职业餐饮网田橙海底捞正在加快“掘金”社区餐饮的步伐！近日，海底捞首次公布了自己的全新业务模块“海底捞社区营运事...

2024.03.01 14:39

社区餐饮新模式？“主食+炸货+卤味+中式点心”……

文 | 职业餐饮网刘妍社区餐饮似乎成了疫情时代最确定的“掘金地”！前有，紫光园、南城香等一批扎根社区几十年的品牌逆势而...

2024.03.01 14:39

5000+店的紫燕百味鸡上市在即！卤味“三国杀”局面将被打破？

文 | 职餐编辑部赶超周黑鸭，対飙绝味，紫燕百味鸡即将A股上市！7月7日，紫燕百味鸡IPO首发过会。这意味着，紫燕食品或...

2024.03.01 14:39

麻辣烫“新物种”遍地开花，品类迎来“大混战”？

文 | 职业餐饮网刘妍麻辣烫这一传统品类，市场被杨国福和张亮“双巨头”占据着，后来者一直没有找到突破机会。但最近这几年...

2024.03.01 14:39

首份《2022年厨师生存现状调查报告》出炉，致敬餐饮业2000万“孤勇者”！

文 | 职业餐饮网程三月“预制菜正在杀死厨师”、“资本正在杀死厨师”、“连锁化正在杀死厨师”……近些年，“XXX杀死厨...

2024.03.01 14:39

4000厂家5万款新品，预制菜大展-良之隆食材节在武汉圆满落幕

7月6-8日，2022年武汉首展、中国预制菜第一展良之隆•2022第十届中国食材电商节在武汉隆重举行。本届展会展出面积达...

2024.03.01 14:39

旺季不旺，淡季更长！被“冷落”的小龙虾何去何从？权威数据独家解密！

文 | 职业餐饮网程三月“夏季顶流”小龙虾到底还火不火了？这成了上半年餐饮圈最大的疑问。有人唱衰：旺季越来越短，一年只...

2024.03.01 14:39

一批商场扎堆打造“夜市”，凌晨也营业！夜宵餐饮的“东风”来了？

文 | 职业餐饮网旖旎“夜市、夜秀、夜游”，购物中心盯上“夜”经济！商务部数据显示，我国60%的消费发生在夜间。“夜经...

2024.03.01 14:39

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