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餐饮业进入“强供应链”背书时代，北纬47度鲜食玉米出圈

文 | 职业餐饮网王春玲“餐饮的终局在供应链，得优质食材者得天下。”如今，在高竞争、多内卷的餐饮业，越来越多的餐企打起...

2024.03.01 14:38

肯德基一“鸭”难求，知名餐饮品牌纷纷盯上“赠品”经济？

文 | 职业餐饮网旖旎“鸭子没了，在补货了”，这是近两天肯德基店员说的最多的话。“鸭子麦当劳没有，在隔壁肯德基”，这是...

2024.03.01 14:38

美团《2022烘焙品类发展报告》新鲜出炉！烘焙赛道还有哪块“蛋糕”可分羹？

文 | 职业餐饮网程三月“翻新”的烘焙是当之无愧的餐饮黑马！它扛着“国潮化”的大旗，成为年轻人的心头好，让资本热情“糕...

2024.03.01 14:38

辣味成“国民口味”，餐企下半场如何以“辣”致胜？

文 | 职业餐饮网旖旎一场疫情让众多餐企陷入低谷，为了帮助餐厅疫后尽快复苏，餐企都在尝试创新菜品口味，来解锁门店新的流...

2024.03.01 14:38

刚刚，老乡鸡拟上交所上市！要再开700家店

文 | 职业餐饮网旖旎今日，职餐获悉老乡鸡正式递交招股书，拟冲刺上交所上市！成立19年从安徽走出来的老乡鸡，已在全国开...

2024.03.01 14:38

麦当劳“夜市”开张，鸡架爆火！抢滩“夜宵”经济？

文 | 职业餐饮网旖旎麦当劳开“夜市”了，每天17：00准时“出摊”！近日，继推出夜宵单品“青花椒半鸡”，麦当劳又宣布...

2024.03.01 14:38

传统宴会厅升级，酒店宴会这样装修更能满足顾客新需求

文 | 职业餐饮网王春玲有人说，中国人的一生都是在大大小小的宴会中度过！出生宴、百日宴、升学宴、乔迁宴、结婚宴、寿宴、...

2024.03.01 14:38

冲刺上市前夜，千家直营店的快餐巨头老乡鸡开放“加盟”？

文 | 职业餐饮网程三月在冲刺“中式快餐第一股”的前夜，老乡鸡似乎也在加快放开“加盟”的脚步。近日，职餐观察到老乡鸡正...

2024.03.01 14:38

柠檬茶饮品牌柠季入局咖啡，全资控股RUU

近日，柠檬茶品牌「柠季」全资控股投资咖啡品牌“RUU”。据悉，柠季成立于2021年2月，已获字节跳动、顺为资本、腾讯资本...

2024.03.01 14:38

奖金10万！第五届“美极鲜生”青年厨师烹饪大赛正式开启，角逐年轻“厨神”！

文 | 职业餐饮网程染餐饮连锁化时代呼啸而来，“疯狂”的预制菜成时下最大热门，“去厨师化”言论再次甚嚣其上。然而，中国...

2024.03.01 14:38

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