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周报：哥老官牛蛙不合格；店长逼员工吃过期月饼；瑞幸又亏了

01最前沿1.瑞幸咖啡上市后首份财报：二季度亏了6.8亿，比去年“有长进”8月14日晚间，瑞幸咖啡(美股代码：LK)发布...

2024.03.01 14:34

中国餐饮人，距离“万店梦”究竟还有多远？

“开遍全球，开出10000家门店！”是中国多少餐饮人的梦想！近几年，也不断有知名餐企提出万店梦想，前有西贝提出“要开10...

2024.03.01 14:34

两次拯救俏江南，“中国服务”为何能让他力挽狂澜？

作为黄晓明与Angelababy婚宴背后的出品方，杨秀龙刚创立北京宴就遇到高端餐饮的“萧条时代”，他用三个月扭亏为盈；接...

2024.03.01 14:34

艺术感官餐厅在一线城市风靡，人均200-300元，还一座难求

时下，无论是新媒体的爆炸性标题，还是快消品行业惹人注目的包装，都无不说明我们已经进入了顾客“眼球”争夺时代，谁能获取更多...

2024.03.01 14:34

网红火锅哥老官被爆一批次牛蛙不合格，回应：已做报废处理

杭州哥老官城西餐饮管理有限公司销售的1批次牛蛙恩诺沙星不合格，今天，杭州市市场监督管理局公布的一份杭州最新食品安全抽检结...

2024.03.01 14:34

因一张餐桌，广州一4岁女童麦当劳就餐惨遭截肢……

近日，在广州东莞，黄女士带着4岁女儿在一家麦当劳就餐时，被餐厅未固定的圆桌砸到脚，导致该女童右脚第三个脚趾头因为骨折严重...

2024.03.01 14:34

薪资高于同行50%，只招45岁以上厨师，做企业跑得稳才重要

“358合伙人模式”，让喜家德成为水饺品类第一品牌；“师徒制”的应用，让海底捞成为同行所膜拜的企业；“王品宪法”的出现，...

2024.03.01 14:34

又一餐饮巨头卖“人造肉”！赛百味685家店供应人造肉三明治

美国快餐巨头赛百味(Subway)宣布了与有“人造肉第一股”之称的Beyond Meat合作，今年9月起会在美国和加拿大...

2024.03.01 14:34

餐厅收银员悄悄换掉收款码，下班前带着2600块结帐款跑了……

四川乐山一餐厅的收银员，偷偷用自己的手机代替店里的收款机进行收钱，把2600结账款收入囊中后，下班时携款离开，之后电话不...

2024.03.01 14:34

顾客被自助按压取水机烫伤，某知名寿司店：客人硬要入座

据台湾媒体报道，知名寿司店“Magic Touch点争鲜”日前发生顾客被自助按压取水机烫伤事件。事件主角陈先生向媒体投诉...

2024.03.01 14:34

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