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利思客烧烤供应链创始人张利：餐企之间的竞争不再是同品类同客群的竞争

“餐饮+烧烤”是一个大趋势。

豪渝火锅创始人胡强卫：火锅行业再卷下去已经没有意义

火锅行业价格战愈演愈热，整个行业也越来越内卷。

袁记食品集团董事兼副总经理张亮亮：供应链数智化，要聚焦提升效率与食品安全两方面

数智化浪潮席卷餐饮行业，深度嵌入前后端各个关键板块，重塑着行业格局。

煲仔正创始人邓清:百万级投入，只是数智化应用的冰山一角

伴随消费者需求的不断提升和科技的持续进步，数智化已成为连锁餐饮企业提升竞争力、实现可持续发展的关键因素。

三顾冒菜品牌创始人曹闽：数智化转型过程中，需做到明确规划、适配为先、稳步推进

数智化已经深刻嵌入餐饮行业，并在不断重构整个产业链。

杨记隆府联合创始人李冲：2025年罗马砂锅将进一步做“区域加密”

对于砂锅菜品类，消费者的需求就是烟火气、味道好、效率高。

大庄园集团总裁陈姣姣：破解餐饮行业痛点，打造高效稳定供应链的四大关键

大庄园集团总裁陈姣姣表示，当前餐饮行业面临的痛点主要集中在成本压力大、消费疲软、单价下降、竞争同质化几个方面。

美鑫餐调联合创始人、营销总经理张焕：当前供应链与餐企之间仍存在冲突点

上游供应链企业不再是简单标准化味道的供应商，而是要根据不同客户，甚至是不同客户的不同客群和场景，提供产品解决方案。

嘉吉农业供应链中国区市场总监赵青：餐厅的油脂管理，比选油更重要

近年来，消费者对于餐饮食用油安全问题越来越关注。

栈道资本创始人吴志伟：餐饮行业显性门槛虽低，隐性门槛却极高

餐饮行业存在大量夫妻老婆店，近600万家的夫妻老婆店，贡献了整个餐饮行业60%的销售额。