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大龙燚火锅创始人柳鸷：接下来还会尝试更多不同模型的门店

柳鸷透露，大龙燚计划在成都复制一家山野风门店，同时大龙燚黑金店也将于4月初开业。

西贝餐饮集团副总裁宋宣：西贝已做好再穿周期的准备

西贝也已经做好了再穿周期的准备。

绝味集团首席数智增长官谌鹏飞：使用AI工具后，门店经营效率提升39%

AI时代，市场上更需要积极使用AI的人和企业。企业每个业务都值得用AI重做一遍。

罗二火锅创始人刘凡：流量商圈意味着高房租、高竞争，社区店可以“躲起来”开

想开好社区店，可以考虑选址在流量商圈能覆盖到的位置。

鲍厨娘创始人、“老甄聊餐饮”主理人老甄：场景是单店模型突围的最大机会

老甄指出，任何创业都需要杠杆。对于初创者来说，在初创阶段找到一个增长的品类是成功的重要条件。

风向标产品（春季）全球发布会盛大启幕，强势引领产品创新新浪潮

3月11日，由红餐网、红餐产业研究院主办，餐饮供应链指南、红厨网协办的“风向标产品（春季）全球发布会”在成都圆满举办。

汉源东方副董事长赖林胜：开餐厅不需要赢过所有对手

餐厅怎么才能更多地留住客人？

《中国餐饮品类发展报告2025》发布：小吃快餐增速居“餐”品类之首

2025年，有哪些餐饮品类值得创业者关注？

野火烧食品总经理赵晋毅：微利时代，餐饮还有机会

餐饮行业已经进入微利时代，企业要在管理、供应链上做到极致，才能更好地在微利时代存活。

尚普咨询集团：椰林海鲜码头荣获尚普咨询品牌证明

广州椰林餐饮管理有限公司是一家经营海鲜为主的大型连锁餐饮企业，旗下品牌椰林海鲜码头，采用当季时令的码头海鲜，深受食客们的喜爱。