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卡夫亨氏(Kraft Heinz)的采购改革已经开始

首席采购官马科斯·埃洛伊(Marcos Eloi)概述了他正在努力转变的四个领域:采购、制造、集中化和产品开发。首次出版的卡夫亨氏是在“迫切

在垄断鸡肉价格的认罪协议中，朝圣者的骄傲同意支付1.105亿美元的罚款

潜规则简介:Pilgrim 's Pride宣布，它已同意与司法部反垄断部门就肉鸡产品销售操纵价格的调查达成认罪协议...

新的鸡肉价格操纵指控又以共谋罪起诉6人

据科罗拉多州联邦法院提交的法庭文件，周三，六名家禽业官员在一起重大价格操纵调查中被起诉。起诉书说，被告enga...

FDA将检查一些替代甜味剂的标签

简要介绍:美国食品和药物管理局正在就如何最好地处理食品和饮料包装上的代谢不同的甜味剂标签问题发表意见。这些瑞...

在COVID期间对鸡肉的未来进行战略规划

迈克尔·布朗(Michael Brown)和Bahige El-Rayes是合伙人，山姆·罗兰(Sam Rowland)是全球战略和管理咨询

当流行病改变了消费者的优先顺序时，谷物摆脱了负面的刻板印象

通用磨坊(General Mills)的一项新研究表明，随着消费者寻求从大流行相关的压力(包括平衡紧缩的预算)中解脱出来，麦片正在摆脱一些对

动物性饮食真的能“降低”心血管疾病的风险吗?

长期以来，大量食用动物性食品被认为是心血管疾病的危险因素，但是新的研究表明，一种与动物蛋白摄入有关的常见肠道细菌实际上可能会导致心血管疾病.

大流行病加速了对新鲜食品的需求，并产生了“当代消费者”

尽管去杂货店的次数有所减少，而且一般消费者历来对在网上购买新鲜食品感到不安，但新鲜食品的销量继续攀升，推动该品类的r...

大流行增加了供应链中跟踪技术的需求

在COVID-19大流行期间，在增强免疫力的补充剂的推动下，对营养食品和功能食品的需求预计将大幅上升，而当前的时代暴露出对营养食品和功能食品

中国的新零售:为什么阿里巴巴对大型超市的收购可能会给食品品牌带来问题

阿里巴巴(Alibaba)以36亿美元收购了中国大型超市零售集团高鑫零售(Sun Art Retail Group)的控股权。据一位分析师报