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欧盟法院规定，整个昆虫不属于旧的新食品条例

欧洲法院(ECJ)裁定“由整只动物组成的食品，如整只昆虫，不属于关于新食品的第258/97号法规的范围”。新闻里有b...

零食革新者们看到了向积极营养的转变，但仅仅是减少不良食品是不够的。

创新零食品牌说，它们看到零食类别发生了变化，因为消费者寻求提供积极营养的产品，以应对COVID-19。但是，仅仅“去除糟粕”是不够的...

蚕豆创新为以植物为基础的产品开发开辟了新途径:“我们非常激动地想象它将引领我们走向何方。”

Verso食品公司已经获得了一项专利，涵盖其针对植物性食品和肉类类似物的蚕豆加工技术。FoodNavigator采访了该公司首席执行官Tom

“扼杀创新”:印度以植物为基础的产业在摆脱“乳制品”禁令的战斗中引用了新的消费者数据

印度的植物产业呼吁印度食品安全和标准局(FSSAI)重新考虑其最近提议禁止使用“牛奶”和“牛奶”等乳制品术语的声明。...

法官阻止临时工作要求的决定将帮助成千上万的人购买食品

在周日发表的一份措辞严厉的意见中，一名联邦法官推翻了特朗普政府推动的一项最终规则，该规则将严重减少或取消营养援助至1美元以上...

白米与糖尿病:高风险高摄入量的南亚人-大型前瞻性研究

根据一项涵盖五大洲21个国家的关于水稻和糖尿病的最大前瞻性研究，南亚人患糖尿病的风险比其他民族更高。在...

虾片:澳大利亚初创企业将加工废物变成食用油和醋

总部位于悉尼的初创企业Seeweedery正在将对虾壳等加工废弃物转化为烹饪用的虾油，挽救澳大利亚一些流失、浪费或未充分利用的风味和营养成分

雀巢(Nestle)和联合利华(Unilever)表示，消费者的胃口转向了值得信赖的品牌

雀巢2020年9个月的销售额和联合利华第三季度的交易报告表明，消费者对主食和舒适食品的需求恢复了活力，一度担心这些需求已经过时...

肉类公司被指控在冠状病毒大流行期间虐待工人

万洲国际(WH Group)、泰森(Tyson)、JBS和荷美尔(Hormel)等公司被KnowTheChain指控在新冠肺炎疫情期间，让员

“吸收平庸”:可持续棕榈油专家哀叹亚洲大型市场需求不足，并敦促政府采取行动

尽管需要严格的可持续认证程序，但亚洲主要市场对经过认证的可持续棕榈油的吸收和需求与可用供应相比非常低...