职业餐饮网

想做好餐饮零售，明档厨房是一个好的突破口

众所周知，吃喝玩乐贯穿了人的一生，餐饮作为商业的百业之王，已经从过去让顾客吃得饱、吃得好，转变为也要让他们吃得有趣好玩，...

日本小哥成都摆小吃摊挣“人心币”

无酒能消夜，随僧早闭门。在世界各国的饮食文化，夜食文化有着浓墨重彩的一笔，日本有抚慰身心的“深夜食堂”，中国有吵嚷笑闹的...

跟火爆四季民福学怎样打造“轻宴请”

“轻宴请”是胜加率先提出来的餐饮业态的一类消费场景，顾名思义，即比讲究高端奢侈的商务政务宴请更亲民、更接地气的宴请模式，...

全聚德五年原地踏步，试水外卖亏千万，为什么？

近日，“烤鸭第一股”全聚德发布2017年业绩快报，总营业收入18.56亿，同比上升0.51%，归属于上市公司股东的净利润...

零售圈又添“新对手”，地球港亮相北京六里桥

作为新零售主战场，北京又增添一位“重量级选手”。筹划一年多后，“地球港”首店近日在北京正式开业。1月20日，线上线下一体...

从发展史看餐饮零售化的趋势

“编者按：场景大、起量快，为什么不做零售？在与历史有关的电视剧里，常常会出现这么一个场景屋顶是茅草、四周没有墙壁，只有几...

腾讯年薪500万的某总监因为妻子撞别人车，竟然让下属给饭店差评

某匿名职场社交平台今天爆料称“腾讯年薪500万的夏总监因为妻子倒车不当，在一个饭店门口撞了别人的车，竟让手下去给饭店打一...

奇葩咖啡馆，靠卖鸡蛋也能引来顾客满门？

在根据选址对咖啡馆进行的定位分类中，有一个种类是景区型咖啡馆。比如在上海迪士尼乐园开设的一家星巴克，就属于此类。除了迎接...

24岁美女抵押房子做餐饮，濒临倒闭又起死回生

文丨职业餐饮网 李珍“一个餐饮创业者，不怕亏钱，怕的是亏了意志，怕一旦产生放弃的念头，就永远都起不来了。”这碗击中无数餐...

一个油条哥逆袭成为餐饮大亨，他是怎么做到的？

这是一个油条哥逆袭为餐饮大亨的传奇。这也是一个诠释了“适者生存，优胜劣汰”创业法则的餐饮故事。上世纪九十年代末，一家名为...