职业餐饮网

门店密集争抢客人，分析师不看好星巴克美国扩张

一英里内出现四家星巴克，“每个角落都有星巴克”已经从玩笑变成一个严重的问题了。昨日，BMO Ca...

爆品小龙虾的涨价“内幕”

最近，小龙虾供不应求导致小龙虾价格暴涨的消息不绝于耳，让很多经营小龙虾的商户很是苦恼，尤其是对于以小龙虾为主打单品的餐饮...

人事地震，原百度副总兼百度糯米总经理曾良加入掌贝

据掌贝内部人士透露，原百度副总裁兼百度糯米总经理曾良已正式加入掌贝，出任独立董事及首席战略顾问,将辅助掌贝创始人兼CEO...

小餐饮成功定位的五个小方法

主打单品定位法干小餐饮连锁，进攻很重要，但是防守更重要。试问，在门槛不高的小餐饮市场，谁不会做几道菜，所以，当连锁店开到...

售卖快餐须配密闭专柜

广东省小餐饮众多，无证小餐饮占相当份额，部分小餐饮游离监管之外，存在食品安全隐患。如何将其纳入监管轨道?为此，广东省食品...

这家川菜馆将菜园子摆餐厅门口，坪效直追西贝和绿茶

在川菜馆子遍地开花的今天，推陈出新，打造出一个川菜品牌，不是一件容易的事。但近日北京有一家专门开在shopping ma...

700家店的周黑鸭为什么能让7000家店的绝味绝望

绝味和周黑鸭虽然成立时间不同，但主打产品都是鸭脖。2016年，绝味的店铺数量10倍于周黑鸭，销量3倍于周黑鸭，收入也是周...

微盟首发“公众号+小程序”，无缝打通餐饮解决方案

原来公众号发展的会员，一进入小程序，就能识别会员身份和权益;小程序领取的会员卡，直接就能添加到微信卡包…&...

服务员背醉酒顾客摔断腿，谁该负责？

餐厅里面顾客喝醉了，服务员扶或者背客人出门口、坐车，出了事情到底该怎么办?服务员背顾客摔倒了，受伤了，这个又该谁负责?下...

餐饮助推的新零售该怎么玩？

近日，广东省第一大零售企业、年营业额170多亿的“新一佳”宣布破产。而“餐饮+超市&...