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你的品牌势能该补充了！

餐饮企业要如何补充品牌势能呢? 第一，你要明确地告诉消费者你是什么? 人们认识事物是从弄清它属于什么品类开始，品类是心智...

18个月亏260万：一场成功的顾客信任重建试验

“十八大”后，全国反腐日紧，贪官蛀虫纷纷落马，尤其是“国八条”的出台，倒...

他为何对火锅外卖如此执着？

只懂得用“情怀”和“逼格”给自己贴金的生意更像是一种不差钱的游戏，就好比...

餐饮人2016年 就做三件事 结交五种人

第一件事:找对平台 无论你是才华横溢，还是草根布衣，你只有把自己放对了地方，你才会有正念正见正语正行，因为，人是环境的产...

餐饮高手背后，个个都是“段子手”

经济环境的下行、餐饮市场同质化现象严重，引发激烈的市场乱战，大量的抄袭模仿行为让餐饮业堕入同质化的海洋。怎样创造出与竞争...

学不来海底捞就不学 几招告诉你什么叫好服务

这几年，海底捞的服务模式被各大餐饮企业竞争模仿，甚至有一段子如此细说“成都开海底捞不愁生意，即使吃货不买味道...

做餐饮37年后，他想的最多的是这个

最近一直在思考学习之道。几十年既是漫漫征途，也如白驹过隙，感觉唯有不停学习、不停探索才能让人保有朝气蓬勃的精气神! 在工...

餐饮人“三美”！

对于餐饮酒店人来说，服务客户是天职。但是服务不能流于表面，还要走到顾客的心里，读懂他的心情，要将酒店人的美一一传达，使顾...

一家面包店的崛起日记

2016年开始，尝试涉水O2O的餐饮项目大减，并不是因为餐饮互联网化的需求是个伪命题，而是因为经过2014年、2015年...

餐饮业的调戏战：火锅业老大和老二的缠斗炸了圈

最近的商界，密集爆发老大和老二的“战争”：先是快餐业的调戏战：麦当劳自己做广告，还不忘&ldq...