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餐饮老板写给员工的心里话，十分感动

这封信 送给我的伙伴 这是十年来的第一封正式给伙伴们写的信，可能是觉得应该跟大伙聊聊些心里话了，有些话在今年年会致辞时也...

16年做餐饮，躲不开这些坑，绝对会被坑

餐饮有风险，入市须谨慎! 一不小心，可能就会遭遇”熔断“! 但毫无疑问，餐饮行业相对其他行业来说...

15年餐饮市场3万亿，16年你准备好了吗

根据国家统计局最新数据，2015年，全国餐饮收入实现32310亿元，同比增长11.7%，比上年提升2.0个百分点;限上餐...

餐厅老板应如何摒弃“老顾客”这个伪概念？

有个朋友，餐厅老板。和所有的餐厅老板/经理一样，谈起他的餐厅运营，常把“老顾客”挂在嘴上。 比如...

外婆家的餐单设计，才是可以学来用的

他负责外婆家、指福门、第二乐章、速堡、运动会主题餐厅五个品牌、87家分店的出品工作，统帅万名厨师。 他带领这支年轻的厨师...

她，从一天打6份工到餐饮皇后再到净身出户

张兰——俏江南的老总，她成功是从一天打6份工开始的，至今她已在2009胡润餐饮富豪榜中排名第二位...

餐饮服务专业敬酒词65条

1、当给主宾倒酒比主人少，并且主人指出来后，做为服务生应说：添酒填福，天增岁月，人增寿。及时给主宾添上。 2、当一位客人...

老板们必备的经营公式

你必须知道的经营公式 每个公式都反映了相应的经营数据 混餐饮江湖的必备技能1.餐厅接待能力 餐厅定员=座位数x餐次x计划...

你懂餐饮，却未必懂餐饮品牌

品牌，这个神秘且虚无的家伙。 品牌，最有价值的虚拟资产。。 品牌，一个让企业变得有地位的符号。 餐饮人从最早的认为品牌就...

餐饮各部门员工行为规范三字经

职业人， 做酒店， 有些事， 咱谈谈; 做事业， 德先行， 做业务， 要精通; 为老板， 创利润， 为员工， 划前程; ...