餐饮优加盟

速溶咖啡翻红，咖啡市场的下一个风口是什么？

曾处在咖啡产业鄙视链最下游的速溶咖啡，正靠着“精品”二字咸鱼翻身。在瑞幸遭遇退市，内斗不断的时候，国内的咖啡市场却并不平静。不少咖啡品牌动作

2020年是中餐的新元年，谁有机会成为中餐的龙头？

2020年，可以被称为“中餐的新元年”。前有西贝4月启动全新中餐项目“弓长张”国民食堂，6月份宣布入股快餐品牌小女当家；后有海底捞多个快餐面

奶茶巨头开疆拓土，百团大战一触即发

当蜜雪冰城门店数破万时，书亦烧仙草门店数达到5000家。与此同时，喜茶新品牌“喜小茶”在3月亮相后，将以摆摊的形式前往上海。表面上看，只是品

一碗牛肉面走纯外卖模式，一年裂变600家门店

作为最早入局城市外卖的味捷集团创始人陈建荣，在去年选择从一碗刚需、高频传统的牛肉面入手，走纯外卖模式减轻租金压力，租金占比仅为5%，靠从解决

最受年轻人追捧的餐饮品牌的七大共同特征

当代的年轻人是消费的一代，他们追求品质、个性和新鲜感，他们独立、时尚而又多元，他们不缺物质，更追求精神的满足。在研究了几十个目前被年轻人热捧

餐饮店想提高营业额，必须坚持用好食材并不断升级

在餐饮行业中，过去常说的“买的没有卖的精”，似乎已发生了本质上的转变。当顾客越“精明”，餐厅越“诚实”越挣钱。

娃哈哈奶茶店主打童年记忆，抢滩千亿市场

近年来奶茶迅猛发展，吸引了资本及巨头的注意力，娃哈哈也入局奶茶行业。为成功引流，娃哈哈奶茶店主打童年记忆。娃哈哈奶茶店的产品，无一例外均是娃

锁定全新大学生市场，四年成北京门店数量第一的日式料理品牌

“外卖能做到人均80元，双平台最高9000单／月！”“4年时间开出43家直营店！成北京门店数量第一的连锁日式料理品牌！”它就是村上一屋！村上

两年开店629家，揭秘市井火锅的底层运营诀窍

因为颠覆了消费者对火锅的惯有认知，顺带一波回忆杀，有拈头迅速引爆社交网络，引发打卡潮。很多消费者因为“怀旧市井”、“菜多便宜”而知道了有拈头

地摊经济下，餐饮行业低客单价的细分品类迎来风口

6月初，总理点赞“地摊经济”后，一些适合摆摊的细分品类，如串串香、麻辣烫、冒菜、钵钵鸡等也迎来一波新红利。低客单价的串串香已经成为火锅品类下