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“走向失败”:澳大利亚研究人员批评当地食品系统的不足和过于复杂的管理

澳大利亚的研究人员呼吁当地的食品系统在管理上缺乏协调和过于复杂，敦促政府为食品制定出一个连贯和战略性的方法...

饮食和补充:瑞士小组发表COVID-19建议

一个专家小组编写了一份白皮书，提出了一套关于瑞士和更广泛的欧洲人口的饮食和微量营养素补充需求的建议，以支持du免疫...

欧洲零食协会主席谈未来趋势:“健康是零食制造商的重中之重”

欧洲美味小吃的未来会是什么样子?FoodNavigator问ESA总干事Sebastian Emig健康成分是否还在，CBD是否会成为主流，

FMI警告说，受COVID-19相关成本挤压的零售利润在情况好转之前可能会变得更糟

尽管在大流行期间，随着消费者需求的增加，食品零售商的收入有所增长，但与COVID-19相关的成本上升正在挤压本已吃紧的利润空间...

燕麦…植物性肉类的新趋势?黄金,绿色兜售更短，更清洁的标签为下一个波。肉类的替代品

当所有的植物性肉类的主要品牌都在探索新的蛋白质来源时，大多数仍然使用大豆或豌豆作为主要的蛋白质来源。燕麦，迅速成为植物性牛奶的明星...

以植物为基础的品牌在特易购新的孵化队列中很突出

以植物为基础的产品、食品包和可持续性在英国最大超市的孵化器品牌中占据着显著地位。这七个新品牌受益于全年的支持和...

“国家优先事项”:澳大利亚F&B部门称赞政府在新冠肺炎疫情后的经济反击计划

澳大利亚食品和饮料行业表示，政府的一项新的制造业战略将推动出口，增加就业，并重振其停滞的资本投资环境。这就是...

“地面真相”时刻:联合利华(Unilever)正在试验轨道科技，以提高棕榈油和大豆的透明度

轨道洞察公司的技术将把印尼和巴西的卫星图像与地理位置数据结合起来，提供关于“第一英里”的具体信息——棕榈油或大豆的旅程...

拉丁美洲食品工业对COVID-19危机的反应:我们的行动对粮食安全不可或缺。

巴西Marfrig承诺维持其所有肉品工厂的运营;梅尔卡多·Libre削减非易腐食品的佣金;Ambev啤酒厂现在正在生产酒精凝胶。我们来看看f

在欧盟素食汉堡投票前，争论升温:“奥利特利不需要在包装盒上放牛奶，消费者知道它是什么。”

就在欧洲议会准备就素食和纯素产品是否使用“汉堡”和“香肠”这类名称进行最终投票时，《食品导航者》杂志听到了一位以植物为基础的活动人士——me