酒拾烤肉

餐饮行业成资本最大避风港？哪类品类最受欢迎？

民以食为天，饮食需求是消费者最大、最稳定的需求，这也塑造了我国餐饮行业 4 万亿的市场规模。19 年我国餐饮行业收入达到 4.7 万亿元/+

掘金餐饮行业，现在入局是最好的时机？

民以食为天，餐饮行业受宏观经济影响有限，2021年中国的城镇化率为63.89%，相当于美国1940年代和日本的1950年代，近年来中国城镇化

湘派口味强势崛起，最受益的包括这个品类

过去几年风头一直弱于川菜的湘菜，在这几年有了质的飞跃。无论从全国店面分布情况，还是在模式创新方面都有着重大突破。除了门店数占比高，湘菜分布区

疫情后期的餐饮转变！有这两个大趋势

2020年，餐饮行业虽然经历了疫情的冲击，但是在年底的反击又激了行业的复兴。尤其是烤肉行业，不仅在业绩上亮眼，更是在拓店速度上令人惊喜。疫情

报复性消费，最受益的餐饮品类居然是？

烧烤历史悠久，可能从人类开始懂得用火时就已经诞生了。但是，一直以来烧烤品类大多徘徊于市井街头的流动小摊中，难登"大雅之堂&quot

想在北京开一家餐饮店，你一定要注意这点

北京传统饮食文化，经历了由少至多由单一到品种繁多的过程。在这个过程中，北京不断吸收南北文化精髓，学习各地饮食文化方式、 方法，努力发展属于本

旅游城市或成餐饮行业新风口？

随 80、90 后成为我国主力消费群体、老龄化加速、人均 GDP 以及居民可支配收入的持续提高，以及小长假等政策的推进，休闲度假游逐渐取代观

中式餐饮成最燃赛道，其中这个品类增长最快

中华美食源远流长，我们认为中式餐饮将在消费者需求日益增长、新基础设施日益完善、管理技术不断提升的推动下取得突破性发展，成为中国大消费最&ld

红极一时的地摊经济即将被取代？衰落的原因竟是？

在过去，地摊经济一直以来都是我国重要的一种经济，成为城市中“专柜经济”的重要补充形式。地摊具有创业门槛低、失败风险低

选择餐饮加盟之前，你需要知道这些

今天，全球数字化、信息化飞速发展，城镇化率提升和人口结构迭代给消费市场带来了显著变化。在餐饮业，消费者不再只关注性价比，环境、服务、质量&h