酒拾烤肉

观察城市品类布局，有一个品类被严重低估

在当前的大背景之下，各地经济持续复苏，消费市场持续转好。居民消费需求得到释放，消费对经济增长拉动作用增强，由于我国广阔的地域范围和多元的民族

2020餐饮大数据出炉，数据背后的趋势竟然是？

随着移动互联网对于用户的渗透，80、90后等新生代群体成为餐饮消费的重要群体，随着移动化、自助化、智能化的发展，餐饮消费市场发声了诸多的显著

2021年餐饮方向转变，未来的发展的趋势是？

2021年的大主题是回归正常，经济的温度明显在变暖。世界银行国际货币基金组织等机构给出了预测普遍是，中国经济将在2021年增长8%以上。这8

夜经济重新点燃，烤肉市场将有千亿市场？

随着国内疫情趋于稳定，餐饮业也恢复了往日的兴旺。哗啦啦大数据显示，2021端午小长假较去年营收同比增长15.84%；。在去年疫情期间受到严重

餐厅最该规避的几大风险，样样致命

2021年，已经过去了一半，正是餐饮复苏的好时机。不少投资者和和创业者都纷纷瞄准了餐饮行业，打算现在入局。虽然餐饮行业门槛十分低，但即使如此

餐饮赛道的后半场必然是供应链之间的较量？

“21世纪的竞争不再是企业和企业之间的竞争，而是供应链和供应链之间的竞争。”1992年，英国著名供应链管理专家马丁&

基础化设施逐渐完善，餐饮将进入发展快车道

我国餐饮行业体量大、增速高，连锁化率逐步提升。需求端生活节奏加快、收入水平提升拉动外食就餐消费群体扩大，同时对用餐品质、环境及服务等需求升级

2021年目标开出1000家店，烤肉品类有多大势能？

2021年过半，随着人们日益增长的消费需求的提升，仍有大批资本进入餐饮市场，随着中国餐饮行业日趋规范化，连锁率的不断提升，连锁化发展的黄金时

对标美国成熟市场，中国餐饮产业掘金机会还有这些

纵观美国餐饮业 150 多年发展史，行业发展离不开城市化进程、大众消费崛起、连锁经营模式创新等因素。中国餐饮业激荡四十年，消费需求创造广阔市

读懂95后餐饮习惯，才是未来餐饮发展的方向

高识别度口感 征服95后味蕾 在餐饮的赛道上，美食是核心记忆点。网红餐厅大多数以单品餐饮为主，把一款菜品做到极致，拥有自己的的特色，能更