酒拾烤肉

川菜“式微”,湘菜口味或成为下一个爆款味型？

在我国有两大比较辣的菜系，一个是川菜，另一个便是湘菜。不过，这两种菜系还有一定的区别。从口味上来看，川I菜是麻辣，湘菜是香辣∶从食材上来看，

连锁餐饮店最大的风险？如何规避风险顺利开店？

餐饮行业随着居民消费能力逐渐提升，推动居民在食品领域的支出金额上升。2014至2020，年复合增长率达8.8%。连锁餐饮门店作为居民外出用餐

酒拾烤肉驰援河南：河你一起，共渡南关

酒拾烤肉心系灾区，通过中国扶贫基金会、长沙市青企协联合成立的专项基金紧急捐赠36万余元驰援河南

下沉市场是烤肉品类下一个爆发点吗

下沉市场在2020年表现出众，根据2020 年6月各线级城市交易总额占比情况来看，整体城市分布没有明显变化，一线城市和新一线城市仍然是占比最

餐饮夜间消费增长，哪个品类收益最大？

近5年来的餐饮大盘常态是：绝对值不断增加，增速逐渐放缓，但仍能跑赢整个消费大盘。餐饮 夜 间 市 场 交 易 量 持 续 走 高 ，夜间餐饮

“标准化”造就好赛道，烤肉行业是中式餐饮的优质赛道

不同于西餐，中式餐饮没有固定的标准和公式，从火候到调味都高度依赖厨师的技术经验，因而难以标准化成为制约中餐扩张的最大痛点。而烤肉是个例外，烤

决定下沉市场的优势？还是供应链

春节期间，随着疫情基本得到控制，各线城市消费回暖，餐饮业、娱乐业情 况明显好转，商圈客流量基本恢复，堂食单量回升明显。餐饮行业整体势头喜人，

冲击千亿市场，烤肉品类凭的就是这些

庞大的下游，稳定的市场。民以食为天，饮食需求是消费者最大、最稳定的需求，这也塑造了我国餐饮行业 4 万亿的市场规模。19 年我国餐饮行业收入

餐饮业复苏趋势明显，创业需要抓住行业洗牌期

餐饮消费作为推动内循环的重要环节，受到政策支持，鼓励向信息智能化、规模连锁化发展。根据哗啦啦数据显示，2020 年 8 月 11 日，营业门

顺应年轻化和下沉发展之势，酒拾烤肉引领中式烤肉潮流

酒拾烤肉，作为物美价廉的中式烤肉领导者，致力于为年轻人提供兼具性价比的产品矩阵以及轻松舒适的服务体验，打造夜经济的“第三空间&r