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吊炸天！日本人用炸药榨果汁

明天就是胜利日啦，七十年前炸药是用作军事用途的，但战败的小日本似乎还是有点不甘心，转而把打仗用的炸药用在了餐饮方面&md...

阅兵也是要吃饭的！

我们餐饮人可谓是无处不在，军队怎么了，军人也要吃饭的!古兵法有云：兵马未动粮草先行。可见“餐”的...

32个服务细节决定餐厅成败

经过最近几天火锅餐厅服务员与顾客的不愉快事件后，食客与餐厅服务员的矛盾再一次提到水面上来。其实，只要双方都能站在对方的立...

餐饮行业，不能让这些拖了后腿

在团队里，表面上一池静水，暗地里却暗流涌动。其中"传染"最快的不是那些鼓舞人心、积极向上的信息和能量，而是那些让人消极、...

你可曾忘记餐饮路上经历过的酸甜苦辣

在这个世界上大概没有哪种人，能像餐饮人那样，四季笑容灿烂;也没有哪种人，如餐饮人一样，端着酒杯喝着泪水。为了实现餐饮梦，...

开餐厅，第一次靠忽悠，以后全靠真诚

餐饮人初次创业开一家餐厅，一定要打造出优秀的产品。因为餐饮业里面最有价值的是老用户，只有产品才能留住顾客。 很多朋友在原...

用菜谱控制毛利，餐饮一大高招

路边小摊的一张薄纸是菜谱，高级餐厅制作精良的菜牌也是。菜谱是连接餐厅与顾客消费关系的载体，承当着宣传企业、展现菜品、彰显...

香港餐饮业下季定"生死" 中秋后或现结业潮

星岛环球网消息：旅游及零售业多月来传来噩讯，就连饮食业都难逃一劫，业内人士将以今年第四季生意作去留指标，届时或掀起一场结...

你的餐厅有没有这样的有毒餐具？

震惊，小心餐具有毒! 我们来看一段视频，了解一下仿瓷的危害。大家一定很熟悉下面图片上那些漂亮的餐具，甚至在自己的餐厅里可...

2015昆明餐饮市场报告: 战国时代新格局

上半年餐饮江湖 战国时代新格局 昆明的餐饮江湖在今年上半年，遭遇到了一个不好的现象，一些老板抱怨说，今年是最冷最冷的淡季...