快天下大饭堂

【快天下运营课堂】​中国餐饮人，距离“万店梦”究竟还有多远？

开遍全球，开出10000家门店！是中国多少餐饮人的梦想！ 近几年，也不断有知名餐企提出万店梦想，前有西贝提出要开10万+门店、西少爷提出

【快天下厨艺参考】教你调多种做菜必备酱汁！老人小孩都爱吃！

做菜调酱汁，让菜色香味俱全！五香味步骤 1、八角10克，桂皮5克，丁香2克，草果2克，甘草2克，香叶2克，沙仁2克，山奈2克，小茴3克，精盐

【快天下运营课堂】精细化运营时代，餐饮人不可不知的加减乘除法则

2017年，中国餐饮进入机遇与发展并存阶段，由原来的盲目发展时代逐步进入精细化运营时代，目前餐饮业正处于一个供大于求的经济竞争时代， .

【快天下养生锦囊】处暑养生，当从衣食住行开始

今天是24节气中的处暑，在节气上的意义指夏季暑天的结束，秋季的开始。值此季节转换、冷暖空气交锋之时，该如何继续做好养生呢？建议您从 ..

【快天下运营课堂】餐饮消费趋势：“空巢青年”不愿做饭 便利店“抢食”快餐市场

谁离消费者越近，谁就越有发言权。便利店相比餐厅和外卖而言，离消费者更近，便利店就跨界打劫快餐的市场。应验了那句：打败你的一定不是 ...

【快天下养生锦囊】初秋养生重润燥，5杯养生茶来调理！

初秋一到，早晚的气温凉爽了许多，但仍有秋老虎肆虐，气温温差较大。 此外，受到贴秋膘的影响，人们的饮食会更加油腻。因此，秋季养生应 ...

【快天下运营课堂】中国中式快餐十大品牌揭晓：快餐“谋变”，出路在哪？

中式快餐是餐饮行业的最大赛道，一直以来，是餐饮创业者进入最多、店铺数最多且高速增长的品类。 但这一情况正在发生变化。有研究机构预 ...

【快天下厨艺参考】做菜不好吃？一定是你还不知道这些调味配方......

6种点食成金的绝妙调味配方，学会它们，任何菜，都能是下饭菜！▽| 热菜调味 |鱼香代表菜：鱼香肉丝 鱼香味型，是四川首创的常用味型之 .

【快天下运营课堂】客人用完餐不走？这3个小窍门让客人主动让座！

一位餐饮同行给他支了招，提高翻台率需要从三个方面入手。每个环节缩短几分钟，加在一起时间就多啦。1赶走店内顾客 （1）将桌面台布、屋内 .

【快天下厨艺参考】下厨丨地三鲜做法，一起来瞧瞧~

每个人都有对美食的冲动好手艺才能做出好味道见食人间美味手艺食堂地三鲜为东 北经典的家常菜之一，顾名思义，是三种地里时鲜的食材所搭配 ..