快天下大饭堂

【快天下养生锦囊】枸杞泡水，切记“2个别”！否则营养全浪费，一点养生作用也没有

枸杞，占据养生界的平价食材首位，可是当之无愧！中医认为，枸杞具有滋补肝肾，益精明目的功效，对于腰膝酸痛、眩晕耳鸣、目昏不明等，有一 ..

【快天下厨艺参考】解密辣卤调配技术

麻辣卤水配方1 处理香料取八角250g，香叶100g，甘草、桂皮、小茴香、拍破的草果、山柰各50g略微清洗，放入烧热的干锅内炒干水份，用香

【快天下运营课堂】干货：5个看似“聪明”的行为会影响餐厅的生意

餐厅经营不外乎好吃、实惠、有档次等等，但很多老板都做到了这些，却发现自己的门店内就餐的顾客依然是小猫三两只，这是为什么呢？对比一下 ..

【快天下养生锦囊】不宜常吃的3种早餐、4种晚餐，伤肝肾毁睡眠！

三种早餐，不能常吃有几种早餐，真的不适宜天天这样吃。1、藏油大户类早餐油条、油饼、面窝、葱油饼、春卷、汉堡、油炸鸡翅、薯条、手抓饼 ..

【快天下养生锦囊】冬至|养生

《易经》中有冬至阳生的说法，即：节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，从而发挥其滋补功效。简 ...

【快天下运营课堂】餐饮“国潮风”越刮越猛！喜茶、小龙坎纷纷入局！

餐饮业继工业风之后，现在又兴起了国潮风！ 麦当劳卖故宫桶，1份148元，限量100份秒空； 喜茶联合百雀羚做国潮营销，瑞幸开出唐诗主 .

【快天下厨艺参考】做菜时葱姜蒜料别乱放，99%的人都做错了！

油盐酱醋、葱姜蒜末，做菜时这些调料的顺序大有讲究。正确的方法能把辅料作用发挥到极致，可惜99%的人都做错了！看过来！热锅放凉油　　 ..

【快天下养生锦囊】不管煮活虾还是冻虾，下锅前牢记这3点，保证虾肉香嫩无腥味

如今伴随我们生灰水平的不断上山，大家对于饮食方便的要求也越来越高，而且对于一些经常食用的食物会感到厌倦，反而会更加喜欢每个地区所没尝试的食物

【快天下厨艺参考】【家常菜】6道零厨艺也能做出来的家常菜，前3道最容易，你会吗？

【蚝油生菜】▼用料：蚝油；生抽；料酒（可不放）；胡椒粉（可不放）；香油；水；淀粉（可不放）；做法：1、生菜洗净，开水锅中放入盐和油 ..

【快天下运营课堂】餐饮管理者最大的错误：一视同仁

在餐企中，你会发现所有员工都可以按照工作能力、工作意愿这两个维度进行分类。 比如： 有的员工能力很强，但不是他分内的事情坚决不做 ...