快天下大饭堂

【快天下养生锦囊】 春季吃什么水果好？

春季人体新陈代谢开始旺盛，饮食宜选用辛、甘、微温之品。 春季饮食应避免吃油腻生冷之物，多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。现代医学研 ..

【快天下养生锦囊 】一把花椒能治4种病，赶走一身湿气！

花椒，小健第一个反应就是厨房里必备的香料，尤其是吃麻辣火锅时，更是不可缺少的调料。但要是只把它当做调料，那就太大材小用了。中医认为 ..

【快天下厨艺参考】秘制鸡蛋豆腐，鲜滑软嫩，比红烧肉还好吃

鸡蛋豆腐其实和真正意义上的豆腐完全不是一回事，我们熟知的豆腐都是由豆类生产而来，而鸡蛋豆腐则是由鸡蛋和豆腐合成转化而来，因为色泽金 ..

【快天下运营课堂】餐饮运营：舍弃传统的思维模式

餐饮经营，考验的不仅仅是开店选址的功力，还有找准定位、做好供应链、做好服务。真正优秀的店长，要厘清每一个环节、要协调好每一个 ...

【快天下厨艺参考】豆腐干可以这么做~款款爽口美味！

豆干是汉族传统豆制品之一，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。其营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物 ..

【快天下厨艺参考】为啥排骨焯水后变得又柴又腥？看完大厨操作才明白，原来是用错水

现在的排骨售价不知为什么还是如此的贵，感觉再也回不到原来那种十几块钱一斤的时候了，反正阳仔这边的排骨，从去年十月中旬开始到现在，都 ..

【快天下养生锦囊】对眼睛好的食物，记得要多吃！

深有体会，对于一个长期对着电脑的人来说，视力越来越差真是说不出的痛啊！下面给大家介绍几款对眼睛好的食物，记得要多吃哦~眼睛干涩吃荠 ..

【快天下厨艺参考】9种绝妙方法，腌出金黄流油咸蛋

1 盐水腌蛋腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中

【快天下运营课堂】单品餐饮爆发，一道菜打遍天下，新式单品菜怎么做？

心理学上有个非常经典的实验，叫做果酱实验。斯坦佛大学的研究员在一家杂货店摆了两个试吃的摊位，想看看人们究竟是怎么做出选择的。第一个 ..

【快天下养生锦囊】枸杞泡水，切记“2个别”！否则营养全浪费，一点养生作用也没有

枸杞，占据养生界的平价食材首位，可是当之无愧！中医认为，枸杞具有滋补肝肾，益精明目的功效，对于腰膝酸痛、眩晕耳鸣、目昏不明等，有一 ..