快天下大饭堂

【快天下运营课堂】没有难做的餐饮运营，只有万亿市场的春天

餐饮运营是消防队还是背锅侠？ 我们常说，餐饮企业出现问题，大部分都是运营这条线的问题。顾名思义，运营这个角色被决策层和老板赋予重 ...

【快天下厨艺参考】猪油做菜很香，但能少吃就少吃，因为……

猪油，是很多家庭的厨房必备品。 无论是米饭、面条、馄饨、青菜……只要加一勺猪油，马上就能变得香气扑鼻，让人食欲大

【快天下运营课堂】向上管理

在组织中，有太多人苦于在上级面前无法清晰地表达需求，在需要资源支持时得不到上级的支持，最终没有很好地完成工作任务而怅然若失。 还 ...

【快天下养生锦囊】古训，养生的最高境界，是这两个字！

现代人养生的方式多种多样，数不胜数，但是却忘了，养生不如养心。 最好的养生，是内心慈悲。 《中庸》里讲：修身以道，修道以仁大德 ...

【快天下厨艺参考】不想开火做菜，教你不开火做美食！

微波炉烤茄子 1 准备茄子一个大蒜一个剥皮葱两根，大蒜去皮切成碎末。整根茄子洗净入微波炉高火打5-6分钟。 2 准备一小碗里面加入酱油

【快天下运营课堂】小问题背后是“执行力差”还是“制度缺失”

我们在入店辅导一些餐饮企业时，总会发现一些看似很小的问题，如:员工不了解自己岗位的制度，服务不规范，原材料浪费等。而在这些问题的 ...

【快天下厨艺参考】100个做菜小窍门，连酒店大厨都说好，实用！收藏~

总觉得自己炒的菜不如饭店好吃，又不知道到底缺点什么？ 别急，退休圈为大家整理了100个做菜小窍门，每一条都十分实用，几乎可以解决做 ..

【快天下运营课堂】餐饮管理人员处理下属之间矛盾方法

在解决餐饮员工内部矛盾问题上，从整体效果来说，说服胜于高压，感化胜于惩罚，只有取得餐饮员工的信赖，了解餐饮员工内心的矛盾真相，才 ...

【快天下养生锦囊】和舒服的人在一起，就是养生

01一切病先是神病 中医认为一切病先是神病，然后是气病，再到血病，最后才到什么呢？形病。 疾病先从生命无形的部分，即从精神、信息的层 .

【快天下运营课堂】酒店餐饮管理的基本策略

未来餐饮市场上，需求数量将持续增长、需求结构将百花齐放、需求层次将更新换代、市场竞争也将日趋激烈，这对现代酒店餐饮管理提出了更高 ...