快天下大饭堂

【快天下运营课堂】【餐饮管理】餐厅生意不好，千万别急着换新菜！

餐厅生意不好时， 最应该改进的是哪些层面？很多人先拿后厨开刀，换菜品，甚至换厨师。可是换来换去，可能新客没招来，老客也流失了。做 ...

【快天下养生锦囊】古训，养生的最高境界，是这两个字！

现代人养生的方式多种多样，数不胜数，但是却忘了，养生不如养心。 最好的养生，是内心慈悲。 《中庸》里讲：修身以道，修道以仁大德 ...

【快天下运营课堂】使用餐饮管理系统如何提高餐厅营业额

如今餐饮店有很多，而经营好一家餐饮店不管是在初期还是在成熟期，这都离不开一个重要的环节，也就是口碑传播，而我们常见的就是在街面上 ...

【快天下厨艺参考】做菜时，葱姜蒜椒可别乱放！原来这些都是有讲究的

葱、姜、蒜、椒这些调味料，不仅能够增加食物鲜味，还对人体健康大有裨益。不过，做菜时这些调味料的使用也有讲究。快来看一看！肉类多放 ...

【快天下运营课堂】酒店餐饮管理的特点

酒店餐饮管理是一项集经营与管理、技术与艺术、秉承与创新于一体的业务工作，与其它部门的管理相比，具有不同的特点，要求酒店在餐饮管理 ...

【快天下养生锦囊】【生活篇】初春养生 养生饮食的五个注意要点

俗话说：一天之际在于晨，一年之际在于春。可想而知，春季是一个非常好的养生季节。那春季养生有什么小常识呢?初春养生又应该吃什么好呢? ..

【快天下运营课堂】餐饮管理心得——快销简餐类餐饮店，菜品如何分类定价比较合理？

假设其它各方面都是非常好，在没有其它因素的影响下，只谈菜品如何分类定价。快销简餐类餐饮店的特点是客人占位时间短、翻台率高、客单价 ...

【快天下养生锦囊】最好的养生是：对家人和颜悦色

家，是最好的一味药材。 爱，是最妙的一组药方。 家在，爱在，好心情在，健康自然在。温柔在，关心在，好氛围在，笑容自然在。 最好的 ...

【快天下运营课堂】餐饮管理中，管人最难

餐饮管理中，管什么最难？管人！稍微严厉一些，员工可能受不了，放养式管理又容易造成懒散的制度。 那么怎么管理才能达到预期的目的和效 ...

【快天下厨艺参考】做菜的 5 个小技巧，营养流失少还能不长胖

看看下面 5 个营养流失少还能不长胖的做菜技巧，如果你常做的达到 4 条以上，就可以傲娇地说自己会做菜啦。蒸菜 与煎炸炒相比，蒸的 ..