快天下大饭堂

【快天下运营课堂】大店悄悄回归，小而美餐饮过时了吗？

今年以来，餐饮界掀起了一波开大店的浪潮，呷哺呷哺、星巴克等行业大佬都开起了千平米的大店，小而美过时了吗？从火锅、正餐，到小吃他们 ...

【快天下厨艺参考】最受欢迎的干锅菜系，味道好极了！

火锅、烤鱼和干锅，可是餐饮界的三大巨头。酒店想来点特别的？试试下面几款干锅菜吧。- 香辣干锅虾 -用 料：虾、藕、黄瓜、年糕、洋葱豆 .

【快天下运营课堂】餐饮越来越难做！聪明的老板已经这样“抠”成本了

租金、人工、水电、食材……每一项费用都是餐厅的成本大头，很多餐饮老板在想着如何赚钱的同时也在想着如何省钱。如何在

【快天下养生锦囊】惜命最好的方式不是养生，而是管理情绪！

偶闻身边又多了一位患癌症的朋友，对于她生病我没有感到意外。长久以来，她的家庭关系一直很糟。而人，在家庭里承受的煎熬、抑郁、伤痛&hellip

【快天下运营课堂】2018餐饮业年中盘点，众相纷呈，机遇不断

年初制定的计划，你实现了几个呢？一瞬间，时间的刻度就定格在了年中，2018年上半年已经过去，餐饮业在这半年里暗潮汹涌，万象丛生，与互联

【快天下厨艺参考】七位高颜值大叔，偏用厨艺征服你

总有那么一些任性的人，本来就已经受到了上天的宠爱长得一副人见人爱的模样，偏偏这些家伙还不爱靠颜值要来拼厨艺，简直不给别人活路。如 ...

【快天下养生锦囊】牛蒡茶正确饮用方式在此，快来看看你喝对了吗？

牛蒡茶作为一种养生佳品大家都知道喝了牛蒡茶会对身体好但有些小伙伴却不知道牛蒡茶什么时间喝会最好该如何泡茶才能喝起来口感会更好？今天 ..

【快天下运营课堂】新任店长如何做好餐饮管理工作

店长、店经理是一家餐厅最综合的管理者，也是对本餐厅负责的最高指挥官。作为一名全面管理者来说，必须做好对餐厅各方面的严格控制。新上 ...

【快天下厨艺参考】厨 师 调 味 技 巧

调味是菜肴最后成熟的技术关键之一。只有不断地磨练和摸索，才能慢慢地掌握其规律与方法，并与火候巧妙地结合，烹制出色、香、形俱好的佳 ...

【快天下养生锦囊】养生知识的误区

咖啡对身体不好、发烧应该先冷却额头、流鼻血时要抬高下巴……这些我们耳熟能详的养生知识常常是通过朋友之间口口相传达