华祥苑

“大红袍”名称的由来

大红袍的命名与这些传说有关

紫砂壶如何“养壶”

紫砂壶如何颐养是一门很大的学问，只有将壶养的又亮有完整，泡出来的茶韵味十足，收藏起来才有价值，以下便是养壶的几个重要步骤。

龙井茶的小知识

龙井茶可以说是家喻户晓，"色、香、味、形"俱佳，在春天这个万物复苏的美好时节喝上一杯绿茶，仿佛将春风揉进了胃里，但我们不仅要会喝茶，还要知道

简单区分大红袍、肉桂、水仙

说到武夷岩茶，大家立马想到的就是大红袍、肉桂、水仙。那么如何抓住它们的特征，区别它们呢？这是需要多花时间，多下功夫，多喝茶的，不过没关系，接

什么是晒青绿茶？

绿茶按照不同的制作工艺可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶，今天我们聊一聊其中的晒青绿茶。

解读岩茶“头三天是宝后三天是草”

之所以说岩茶“头三天是宝后三天是草”，正是因为岩茶的采摘标准十分严格，具体为新梢芽叶生育交成熟（开面三四叶），无叶面水、无破损、新鲜、均匀一

古代的煮茶用具（五）

这篇要介绍的是《茶经 · 四之器》中的最后五件煮茶用具，分别是：涤方、滓方、巾、具列、都篮。

为何那么多人管铁观音叫绿茶

由于铁观音分为清香型和浓香型，而清香型的铁观音，干茶色泽翠绿，汤水清澈，口感比较清淡，与绿茶在一定程度上是有些相似，所以很多人误以为铁观音是

“铁观音”的名称由来

很多人经常会问起，为什么要叫“铁观音”这个名字呢，为什么不叫玉观音、铜观音、金观音呢。其实关于“铁观音”这个名称的由来，是有两个小传说的。

古代的煮茶用具（三）

这篇要介绍的是《茶经 · 四之器》中的第十一至第十五件煮茶器皿，分别是：则、水方、漉水囊、瓢、竹筴。