职业餐饮网

袁文灿：精致化是自助餐厅的突围之路

自助餐“扶墙进，扶墙出”的时代已经过去，从前人们对自助餐的认识是“随便吃”，“能吃回本”，但当大众消费升级被不断强调的时...

卤制品走盛背后的秘密：2018卤制品的9个未来方向

  12月4日，潮汕卤味餐厅狮头牌卤味研究所正式对外宣布获得天图投资数千万元A轮融资。说起卤制品，有上市公司煌上煌、绝味...

华为前高管做花甲外卖，12平小店年营收1000万

一个人，三口锅，8分钟出240份； 在别人家出餐高峰期手忙脚乱的时候，他的门店只需三个人就能轻松搞定一个厨房。 做外卖，...

与时俱进的餐饮业师徒制：跟着海底捞、星巴克们学习餐饮人才“传帮带”！

在餐饮行业，拜师学艺曾经是入行的主要途径。入行10年才能掌勺，是传统师徒制的“规矩”所在。但在追求连锁化、规模化的现代餐...

伊利、蒙牛布局无人店...食业新零售2017全记录

  ]除了零售商不断加大布局，食品企业也在探索自己的新零售之路。从伊利、蒙牛开始涉足无人店，到王老吉开拓凉茶实体店，再到...

网红餐厅风生水起的6个套路!

  那些在店外徘徊的女孩子，与其说是等着吃一顿饭，不如说是因为她们都怀着一颗等爱的心。 套路一  排队！排队！ 是否要排...

2017餐饮十大关键词：无人餐厅、小龙虾潮、金拱门……

2017年已接近尾声。回顾这一年，从年初中信正式收购麦当劳中国，到广州酒家上市，传统餐饮给了我们意外的惊喜。下半年饿了么...

餐饮选址的这6个大坑，你一定要躲开！

  每个笨蛋都会从自己的错误中吸取教训，聪明的人则从别人的经验中获益。 开店做生意最重要的就是不能入坑，即便不能大富大贵...

8个沟通技巧，让餐厅没有投诉！

  一个优秀的餐厅管理人员应该深深懂得与顾客沟通的重要性，明白与客人沟通好坏对酒店的影响，懂得沟通带来的实际价值。我想说...

喜茶、CoCo放大招做外卖，这个1300亿的市场饮品店该怎么追？

 2017-12-18 12:19[ 亿欧导读 ] 上个月开始，喜茶位于广州、杭州等地的门店陆续开放外卖；下个月，CoC...