职业餐饮网

喜茶、coco都做外卖了！茶饮市场路在何方？

 喜茶竟然做外卖了，这是不是意味着喝杯喜茶再也不用排队啦。这让小鲸灵想到之前受邀请去喜茶在广州新开的粉色主题店去测评的时...

华为前高管做花甲外卖，12平小店年营收1000万

一个人，三口锅，8分钟出240份； 在别人家出餐高峰期手忙脚乱的时候，他的门店只需三个人就能轻松搞定一个厨房。 做外卖，...

年底节假日那么多，如何趁着节日推新品？

对于外卖商家来说，换新品这项技能就像金蛇蜕皮，每次都应该带来成长和升级。  从根本目的出发，选择新品  虽然我们已经说到...

它曾创17平月销170万的传奇，却打算在2018年换种玩法

从美女站着吃牛排的时尚场景，到“17平方月销170万”的坪效传奇，短短一年时间，纸船牛排这个创新品类 在全国开店超过60...

你的餐厅有“卧底”吗

这家奶茶店太火了，成功的秘诀何在？派个人过去“应聘”一下，探探究竟……在餐饮界，“卧底”行为是个公开的秘密。但小心，一定...

一晚卖出2万串烤腰子，一年开出四家直营店

 兔子尾巴长不了，这是很多人对餐饮网红店的看法。很多顾客无怨无悔地在餐厅门口排队等候，不是喜欢吃这家店的东西，而是因为顾...

餐饮新零售20强榜单公布！探寻中国餐饮新零售未来之路

12月15日，由番茄资本和极致荟资产主办，窄门学社、靠谱投、美味不用等、外卖头条、不急TV联合举办的“餐饮新零售×极致窄...

餐饮新零售，未来的可能——800+餐饮人齐聚极致窄门年会，共话新零售

12月15日，由番茄资本和极致荟资产主办，窄门学社、靠谱投、美味不用等、外卖头条、不急TV联合举办的“餐饮新零售×极致窄...

怎样设计餐厅门头，才能让消费者一眼记住？

消费者是否进入这家餐厅吃饭，选择方式可分为指向性和无指向性，前者是了解餐厅，明确消费目的地，而后者多是逛商场时，对于用餐...

碾压式爆发的“小菜系”是否会占领未来餐饮市场？

中国地大物博，菜系文化博大精深，八大菜系发展至今，长盛不衰且在日益丰富。然而，随着餐饮业的蓬勃发展，八大菜系已不能满足餐...