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闭门1个多月不接客，改良无数次的60道菜，他做出京城口碑最好的东南亚餐厅

先把比 iPhone6s还大的明虾，在沸腾的油锅里炸至金黄，紧接着，迅速地捞出备用。整个过程，油一定要热，手法一定要快！...

100年做一碗牛肉饭，年入33亿，吉野家的敛财之道？

全球1700+门店，中国400+门店；年营收33亿人民币。曾经亏损近1.5亿元，险些挂掉；在中国开店的前两年里基本都赔钱...

餐厅把营销交给大数据，8天带来6万多营收增长

团购的王朝已经过去，代金券早就成为商家的“人手必备”，作为一个“标品”，代金券在技术流的浪潮中，似乎并无新奇。但往往就是...

冬季，他用2块钱，竟然让外卖店多挣了30%？

秋季销量一落千丈，冬季用户需求猛涨，对于外卖商家来说，也是一个提升自身店铺销量“千载难逢”的机会。那么，如何在用户想点外...

全国餐饮人都跑去学产品，可为什么成都鲜有餐饮大品牌？

在全国餐饮人来看，成都餐饮市场是一个极为重要的阵地。就连“世界美食之都”的名号，也颁给了这座城市。可是，令人尴尬的是，如...

超6成人认为1个人去餐馆吃饭会感到尴尬

如今，随着城市生活服务设施越来越完善，许多年轻人尤其单身青年会选择外出吃饭，但他们中不少人感慨，一人就餐略感“凄凉”，总...

他做的创意西餐，竟然惊动了荷兰王子！

中餐走出国门不难，难的是以怎样的呈现方式让当地人接受。花舍在荷兰的本土化道路选择，或许为中餐海外发展开辟了新的主张。 2...

咖啡馆弄错个标签赔了13万，开店一碰就容易“死”的红线还有哪些？

即便开店心再累，对于老板们来说，很多烦恼事儿，咬咬牙处理一下就扛过去了。 但有些事，可是让门店一碰就容易死…… 今天，就...

餐饮店圆门到底有何特别？

古人信奉天圆地方，圆形因此被人们赋予了吉祥的寓意，圆门、圆窗频繁出现在中国古典建筑里，尤其是在园林设计中，圆门颇为常见。...

寿司店也爱玩设计，高调的颜值竟比网红店还赞！

提到日本美食，恐怕人们最先想到的就是寿司。的确，寿司是日本的代表性美食，简单的材料，做出来的食物却很美味，轻而易举地俘获...