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餐饮管理的基本要素

要提高文化品位 中国烹饪原来就是文明和文化的产物，作为星级酒店餐厅，应努力丰富餐饮市场的文化内涵，提高文化品位，把菜文化...

大众餐饮成购物中心消费主流

行业深度调整之后，餐饮行业已经发生了翻天覆地的变化，消费者对“高大上”餐单和就餐环境已经不那么在...

餐饮人 最幼稚的10种心理

在餐饮业里，最重要的就是如何成熟地处理各种事情，幼稚的想法和行为都是职场上的大忌，很多的职场行为，也能透露出你心理还不成...

餐饮（酒店）营销突破口

酒店餐饮业快速发展，随之而发展起来的营销观念也从原来的以自我为中心的产品观念、生产观念和推销观念，逐步发展成为以食客需求...

餐饮部经理—主管—服务员工作流程大全

餐厅是为宾客提供相应服务和顾客用餐的场所。餐厅服务的主要任务是，按照规范化的服务流程和服务标准，采用一定水平的服务技巧及...

开家小面馆究竟要投资多少钱？

“一碗小面，二两刚好，三种味道，四方来要，五张凳子，六个人吃，七种调料，八勺辣椒…&helli...

印度餐厅煤气爆炸共致104人遇难

一大早，小编先是看到印度军队越界拆毁了中国在建的哨所的新闻，十分气愤，随即看到印度中部的一个餐馆二次爆炸已致104人遇难...

餐饮只有５%赚钱的，如何做这５%？

现在多数饭店经营思路狭窄，标新立异者少，墨守成规者多;经营者要考虑到自己的优势，也要考虑到自己的劣势;同时还要考虑自己的...

四点读懂新餐饮，你跟上了吗？

几年前，一位中医问我：一条死鱼，引来一群又一群的苍蝇，错的是鱼?还是苍蝇? 我呷了口茶，没有做声。 中医继续说，如果是一...

餐饮营销模式堪比“宫斗戏”

要打造一个火爆的餐厅，前期营销非常重要!而很多的餐饮老板却认为自己的餐厅入驻了一些第三的平台，平时自己再发发传单，做一些...