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海底捞张勇：我想改变整个餐饮业的未来，而不只火锅店

作者 | 陈晓萍来源 | 复旦商业知识（职业餐饮网有删减）作为餐饮龙头的海底捞一举一动都备受餐饮人关注：先是49岁的创始...

2024.03.01 14:37

供应链巨头扬言“5年开一万家油条早餐店”！餐饮上下游暗战打响

文 | 职业餐饮网旖旎近日，肯德基、海底捞、华莱士的供应商“千味央厨”开早餐店，也来抢食餐企生意！继去年闯关IPO后，...

2024.03.01 14:37

明星掘金餐饮一年狂赚3.6亿，假创业真捞钱？

文 | 职业餐饮网旖旎明星掘金餐饮成风潮，在近两年越发狂热。陈赫的“贤合庄”一口气在全国开了600家门店；孙艺洲在成都...

2024.03.01 14:37

“今年春节订好的年夜饭全退了，1/3的营收又没了”

文 | 职业餐饮网孙佳瑶今天（1月21日），上海又出现3例本土确诊病例，这是继河北、东北、北京之后，又一个面临危险的地...

2024.03.01 14:37

快餐业要“变天”了？巨头们纷纷发力“快餐+”模式

文 | 职业餐饮网旖旎快餐生意难做，赚着白菜钱，操着卖“白粉”的心。饭市短、客单低、群雄割据，逼的头部快餐企业都开始变...

2024.03.01 14:37

她靠一碗米粉，开3500+店的选址秘籍是什么？

据不完全统计，2020年全国小吃商户约有500万家，是餐饮业最大的品类赛道。而聚焦这一赛道，不难发现小吃品类丰富但集中度...

2024.03.01 14:37

营收5.5亿烧烤巨头，曾靠卖烤炉发工资，谁的创业不是如履薄冰

文 | 职业餐饮网王春玲烤串，已经成为继火锅后最大的餐饮赛道！它靠一只现穿羊肉串，年营收5.5亿元；从一家吉林延吉30...

2024.03.01 14:37

继“外卖”之后，又一新蓝海？餐饮巨头已纷纷抢先布局

文 | 职业餐饮网孙佳瑶还有2天，2021就要到来了！回首这一年，在疫情的催生下，家庭厨房成为餐饮业的重要关键词之一！...

2024.03.01 14:37

餐饮界的“优衣库”，卖馄饨、盖饭、羊肉串，开出100家直营店

文 | 职业餐饮网王春玲“饭香、串香、馄饨香”……在中国餐饮界里可以称为知名企业的比比皆是，但可以称为“奇迹”的餐饮企...

2024.03.01 14:37

不给钱，就差评！“职业差评师”勒索餐厅乱象何时休？

文 | 职业餐饮网旖旎天下餐饮苦“差评”久已！而外卖平台上的“职业差评师”更是越来越猖獗：“ 1200元差评全删，现转...

2024.03.01 14:37

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