快天下大饭堂

【快天下养生锦囊】比养生更重要的，是养心

单位同事张姐，因为身体一直处于亚健康状态，就花高价买了健身房里一对一授课的高级瑜伽课程。 眼看一年期限就要到了，张姐却在犹豫还要 ...

【快天下运营课堂】餐饮管理：钱都去那里了？

现在餐饮难做，很多部分原因是资金管理不到位，钱都不知道去那里了。 很多餐企老板都突视了一个问题，餐厅的资金是如何管理的？ 餐企新 ...

【快天下养生锦囊】吞口水的养生秘密！

吞口水的养生秘密！ 唾液，俗称口水，科学家的探索，发现唾液在维持人体的正常生命活动中，是不可缺少的角色。每天吞咽自己的唾液可以美 ...

【快天下运营课堂】餐饮管理的这10件事你不得不看！

最低的成本，最高的利润，这是每个餐饮管理者都想达到的理想要求，有效的餐饮管理涉及到几个不同的挑战，如公共关系，库存，员工处理和客 ...

【快天下厨艺参考】做菜少油的7个绝招

搭配有讲究 少油不是只追求一餐中一个菜少油，而是整桌菜都应该控油。 要注意食材上鱼肉类与青菜类搭配，烹饪上红烧煎炸等油大的方式和蒸 ..

【快天下运营课堂】餐饮管理：厨房打烊工作必须严格执行

厨房的打烊工作，说大不大，说小不小，有时候打烊工作做得好坏与否，关系到一家餐厅的安危、卫生、与能源消耗的问题。因此一些严格的后厨 ...

【快天下养生锦囊】养生小窍门：最冷的日子要喝一汤一粥

小寒节气，涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。据《津门杂记》记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产，用 ...

【快天下运营课堂】餐饮管理三板斧

一个中层的管理者，需要具备三项最核心能力：眼界、胸怀、心力。如何具备这三项能力？总结出来就是管理的三板斧——揪头发、

【快天下养生锦囊】吃早饭，不能晚于这个时间！长此以往糖尿病容易找上门……

你平时几点吃早餐呢？7点？9点？还是干脆不吃？ 以色列特拉维夫大学的一项新研究指出：在上午9:30之前吃早餐，能够避免肥胖和糖尿病。研

【快天下运营课堂】90%的餐饮管理问题都源于沟通

在餐饮管理过程中，没有什么是沟通解决不了的问题！解决不了，只能说明沟通不到位！ 企业管理过去是沟通，现在是沟通，未来还是沟通。 ...