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资本与餐饮的博弈，餐饮人心理大揭秘

话说2014-2017年，一边是各类“资本是美女还是野兽”的讨论，一边是餐饮与资本的不断联姻，很是热闹。 最近几年，总是...

三招教你用网红店的思维撩顾客

天气越来越冷，饮品店生意难免受影响。趁着这段时间，你不妨考虑做这么一件事情在店里找一款合适的产品，为其想出一个美丽的故事...

外卖为什么也要好好选址？

不同于传统堂食餐厅，外卖餐厅对地段、店铺面积、装修不再有严苛的要求。主打外卖的餐厅也因此接连出现，大有抢占传统餐厅之势。...

“流氓”餐厅靠6毛钱串串，日流水近4万

“只卖6毛钱一串，210平日营业额近4万元”； “别人家开店恨不得装出花来，而这家店却没有装修，靠文案撑起了一家店”； ...

这家餐馆没有厨师，翻台率高达8次，月入45万！

一直以为酸菜鱼不过就是 普普通通的一道小菜 但是有一家店却靠它 火爆北京城这家店虽仅仅只有100平 只卖小小的酸菜鱼 但...

品牌差异化这么玩就对了！

“编者按： 尽量不要让消费者玩区分“双胞胎”的游戏！ 同一家企业，做不同品类的多品牌很难成功，这是企业基因决定的。那么，...

京东7Fresh75%商品主打生鲜？生鲜市场谁会是最后赢家

虽然京东的线上线下一体化生鲜食品超市7Fresh开业在即，但7Fresh五彩城店依然被严密地遮挡起来，让它的真实图景至今...

干餐饮，到底是什么原因导致赔钱的？

有人说，餐饮不好做，房租、人工、材料成本……一座又一座大山压得喘不过气来。但是为什么别人就能做好呢？除了这些客观因素，难...

餐饮业的“奇葩”：17年不融资不加盟不打广告，500多家店全直营！

在速生速死、活过3年就算“老品牌”的当下餐饮业，埋头深耕17年，把一碗米线卖到全国23个省、200多个城市，是个什么概念...

从“黄太吉”的兴衰看小吃品类的前景与陷阱

网红经济无疑是过去两年里最红火的经济模式，无论套上任何产品都能在短时间内借由互联网获得大规模流量的追捧。 然而前段时间赵...