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如何正确的挑选虾米，虾米炒什么菜好吃

熬过紫菜汤的人应该知道，紫菜汤正宗的味道是不能少了一味食材的，不过是除了紫菜之外的，那就是虾米，虾米是专门用来调味提鲜的，本身虾...

料酒可以生吃吗，料酒可以凉拌菜吗

料酒是和黄酒比较相似的，不过，料酒不是酒，是一味调味酒，大多数时候是去腥味，不管是炖肉或者是炒菜都可以放，香味浓郁，味道醇厚，且...

茴香和八角的区别，八角是大料吗

八角是生活中常见的调料之一，大多数都是炒菜，或者炖汤的时候会加进去，有提香的效果，虽然提香比较高，但一般都不会直接食用，如果是一...

黑芝麻油和白芝麻油的区别，哪个更好一点

芝麻油是我们日常生活中接触比较多的一种调味油，大致分为两种，一种是黑芝麻油，另一种是白芝麻油，虽然都属于芝麻油，但这两者还是存在...

发酵粉开包后可以用多久，开包的发酵粉怎么保存好

发酵粉是日常生活中离不开的厨房辅料之一，像馒头，面包中都是非常需要它的，发酵粉也叫发酵剂，能很好的将食材变得松软，虽然方便，但操...

麻油和香油的区别有哪些，麻油可以炒菜吗

麻油和香油是厨房常用的两款调味油，可以提高菜肴的鲜香味，让菜肴更加可口，更诱人味蕾。但是对于厨房小白来说，区分这两款油并不容易，...

核桃油怎么吃，吃核桃油需要注意什么

花生油、大豆油、橄榄油都十分普遍，那你吃过核桃油吗?核桃油是用核桃仁压榨制成的，属于可食用的植物油。核桃油味道清香，口感十分独特...

辣椒面可以放冰箱里吗，辣椒面可以直接吃吗

辣椒面作为调味料的一种，在日常生活中还是比较常见的，尤其是拌料的时候，像炒菜一般不用辣椒面，会直接选用辣椒，但凉拌菜就会选择用辣...

生姜和老姜的区别，哪一种比较好

如果你经常逛菜市场，你会发现，姜的种类有很多，有生姜、老姜等，分区摆放在货架上，一眼就能分辨出来，但对于厨房小白来说，在辨别上有...

糯米怎么选，如何挑选优质的糯米

我们常见的米稻米，除了大米、小米之外，还有糯米，虽然不能像吃大米、小米一样经常吃，但偶尔吃一次也是极好的。为了可以品尝到更软糯香...